อ่าน 5.1k ครั้ง
คุกกี้สอดไส้สับปะรด

คุกกี้สอดไส้สับปะรดกวน หรือ คุกกี้ตัวหนอน ส่วนผสมและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก
12 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 60 ชิ้น
- เนยสด150 กรัม
- น้ำตาลไอซิ่ง70 กรัม
- ไข่ไก่25 กรัม
- แป้งบัวแดง250 กรัม
- ผงฟู1/2 กรัม
- สับปะรดกวน200 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
- ตีเนยกับน้ำตาลไอซิ่งให้ขึ้น
- ใส่ไข่ไก่ตีให้เข้ากัน ตามด้วยแป้งและผงฟูที่ร่อนแล้วลงไป จนส่วนผสมเข้ากัน
- นำแป้งใส่อ่างผสมแร็ปไว้ พักในตู้เย็น 20 นาที
- ปั้นไส้สับปะรดกวน ก้อนละ 10 กรัม
- รีดแป้งให้กว้าง ยาว หนา พอสมควร นำไปห่อไส้ที่ปั้นไว้แล้วดังรูป
- ทำลายด้วยพิมพ์ครองแครง
- จัดเรียงใส่ถาด
- นำไปอบด้วยอุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส 20 นาที
- อบเสร็จแล้ว พักไว้ให้เย็น
- บรรจุลงถุงได้ครับ
1

2

3
4

5

6

7

8
ความร้อนของแต่ละเตาจะไม่เท่ากัน หมันสังเกตด้วยตาเปล่า

9

10

เผยแพร่: 20/02/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น