1. คุกกี้สิงคโปร์
คุกกี้สิงคโปร์

อ่าน 2.5k ครั้ง

คุกกี้สิงคโปร์

Homework
ถึงชื่อจะอยู่สิงคโปร์ แต่เป็นขนมไทยชนิดหนึ่ง ที่ได้ชื่อว่าคุกกี้สิงคโปร์เนื่องมาจาก สมัยก่อนแป้งที่ใช้ในการทำคุกกี้ชนิดนี้ ต้องนำเข้ามาจากประเทศสิงคโปร์ ด้วยเหตุนี้คนไทยในสมัยก่อนจึงนิยมเรียกคุกกี้ชนิดนี้ว่า คุกกี้สิงคโปร์
14 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 53 ชิ้น
  • แป้งอเนกประสงค์200 กรัม
  • น้ำตาลไอซิ่ง70 กรัม
  • เกลือ3 กรัม
  • น้ำมันรำข้าว105 กรัม
  • ถั่วลิสงคั่วป่น50 กรัม
  • ผงฟู1 ช้อนชา
  • ส่วนผสมทาหน้าคุกกี้
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • น้ำมันรำข้าว.1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือเล็กน้อย
  • สีเหลืองไข่
  • มะม่วงหิมพานต์

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 55 นาที
    1
  1. ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลไอซิ่ง ลงในอ่างผสม ใส่เกลือ และถั่วลิสงคั่ว ใช้มือคนให้ส่วนผสมกระจายตัวจนทั่ว
  2. วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์

    2
  3. ค่อยๆเทน้ำมันรำข้าว นวดจนส่วนผสมเข้ากันดี
  4. วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์

    3
  5. ตัดน้ำหนัก 50 กรัม แล้วเอามาบีบและปั้นให้เป็นท่อนเพื่อให้ส่วนผสมแน่น (ต้องแน่น) จนครบทุกก้อน

  6. 4
  7. นำมาบีบ คลึงให้เป็นท่อนกลม ใช้มีดตัดกะขนาดตามชอบได้ 5-6 ชิ้น หยิบหงายขึ้นจัดให้สวยงาม (ทำแบบนี้จนหมด) แต่งหน้าด้วยมะม่วงหิมพานต์
  8. วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์

    5
  9. ใช้แปรงชุบไข่ ทาหน้าให้ทั่ว
  10. วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์

    6
  11. อบด้วยอุณหภูมิ 160 ไฟบนล่าง 20 นาที หรือจนสุก (ระวังคุกกี้ไหม้ เพราะคุกกี้สิงคโปร์จะสุกเร็วมาก ต้องดูด้วยนะครับ)
  12. วิธีทำ คุกกี้สิงคโปร์

เผยแพร่: 21/02/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น