อ่าน 3.1k ครั้ง
ยำมะม่วง
Homeworkปกติทำยำมะม่วงจะใช้มะม่วงแรด รสชาติเปรี้ยวโดนใจ ทำง่าย ใช้วัตถุดิบไม่เยอะ ใช้เวลาพอสมควรกับการสับมะม่วง ขั้นตอนที่เหลือทำแป๊บเดียวก็เสร็จ อยากแนะนำให้ทุกคนลองทำตามดูค่ะ
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
- มะม่วงแรด5 ลูก
- กุ้งแห้ง1/2 ถ้วย
- ถั่วลิสงอบเกลือทองการ์เด้น85 กรัม
- หอมแดง7 หัว
- พริกขี้หนูสวน3 เม็ด
- ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาสีเขียว1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาสีส้ม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาทิพรส1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- สับยำมะม่วง เป็นเส้นๆ ใส่ไว้ในกะละมังก่อน
- ตำกุ้งแห้งให้เป็นตัวนิดหน่อย เวลาทานยำมะม่วงจะได้รู้ว่าทานกุ้งแห้ง
- ส่วนที่เหลือหลังจากตำจะเป็นปุยๆ เป็นผงๆเล็กน้อย
- ตำถั่วลิสงไม่ต้องตำป่นมาก
- เอาถั่วลิสงหยาบๆพอ ไม่ต้องตำป่นละเอียด
- ใส่ถั่วลิสงรวมกับมะม่วง ในกะละมัง
- ซอยหอมแดงออกเป็นแว่นๆ
- ตามด้วยใส่หอมแดง รวมกับมะม่วง กุ้งแห้ง และน้ำปลาทิพรส
- คลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว และฝาส้มลงไปนิดหน่อยพอ
- จัดวางถ่ายรูปให้สวยงาม ยำมะม่วงกับซอสปรุงรสภูเขาทองฝาเขียว และฝาส้มที่ใส่ในยำมะม่วงแล้ว
- จัดใส่ชามให้สวยงาม ดูน่าทานมากเลยค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
เผยแพร่: 12/06/2021 • อัพเดท: 18/06/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
