ต้มจืดผักกาดขาว

Name: ต้มจืดผักกาดขาว
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min

ปีศาจหมู🐷

Homework

ต้มจืดที่ผู้ใหญ่ก็ชอบ เด็กน้อยยิ่งชอบเลยค่ะ #ทำเองจะใส่อะไรก็ได้

4 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

หมูสับ
วุ้นเส้น
แป้งมัน
กระเทียม
พริกไทย
ผักกาดขาว
เต้าหู้หลอด
ลูกชิ้นดาว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที

เตรียมวัตถุดิบ - ล้างผัดกาดขาวให้สะอาด และนำไปแช่น้ำผสมเกลือป่นไว้ก่อน - แช่วุ้นเส้นให้นิ่ม แล้วตัดเป็นเส้นขนาดความยาวประมาณ 2 นิ้ว (กะด้วยสายตา) - ปลอกเปลือกกะเทียม สับละเอียด - ล้างลูกชิ้นให้สะอาด - เอาเต้าหูออกจากหลอดพลาสติก หั่นเป็น 4 ท่อน (ถ้าเล็กกว่านี้เต้าหู้จะเละค่ะ)

ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ระหว่างนั้นหมักหมูสับค่ะ - เอาหมูสับ ใส่เกลือ พริกไทย กระเทียมสับละเอียด น้ำตาลเล็กน้อย แป้งมัน วุ้นเส้น เคล้าให้เข้ากันดี - เอาช้อนตักหมูที่หมักเป็นก้อน ใส่ในหม้อน้ำเดือด

นำผักกาดไปล้างน้ำอีกครั้ง แล้วนำมาหั่น เป็นท่อนชิ้นพอคำ แล้วนำลงหม้อต้ม ต้มต่อประมาณ 5 นาที(โดยประมาณ)

เมื่อผักกาดขาวต้มสุกแล้ว ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือ ซอสปรุงรส หรือน้ำปลา ตามชอบ ตัดด้วยน้ำตาลเล็กน้อย และพริกไทย ชิมให้ได้รสตามชอบ

ปรุงรสแล้ว นำเต้าหู้และลูกชิ้นใส่หม้อ ต้มต่อจนลูกชิ้นพองตัว ปิดไฟ ตัดใส่ชาม พร้อมเสิร์ฟค่ะ

แท็ก

เผยแพร่: 14/07/2018 • อัพเดท: 25/08/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!

เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้