- •
- •
อ่าน 4.3k ครั้ง
มาม่อนเค้กฝอยทอง
Homeworkได้ขนมไว้รับประทานคู่กับกาแฟตอนเช้า เนื้อสัมผัสของขนมจะนุ่มๆหอมๆ ไม่หวานมาก แต่จะได้ความหวานจากฝอยทองแทน
10 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- 😍ส่วนที่ 1
- แป้งเค้ก50 กรัม
- ผงฟู1/4 ช้อนชา
- 😍ส่วนที่ 2
- ไข่แดง2 ฟอง
- น้ำตาลทรายป่น30 กรัม
- น้ำมันพืช35 กรัม
- กลิ่นวานิลา1/2 ช้อนชา
- 😍ส่วนที่ 3
- ไข่ขาว2 ฟอง
- น้ำตาลทรายปั่นละเอียด30 กรัม
- น้ำมะนาว1/2 ช้อนชา
- 😍ส่วนแต่งหน้า
- ฝอยทองหรืออย่างอื่นตามชอบ
วิธีทำ
- แยกไข่ขาวกับไข่แดง
- ร่อนแป้งกับผงฟู 2-3 รอบ
- ตีส่่วนผสม ไข่ขาวกับเกลือป่นและน้ำมะนาวให้ขึ้นฟู เป็นฟองละเอียด
- ค่อยๆเทและแบ่งน้ำตาลป่นละเอียด ใส่ตีจนไข่ตั้งยอด
- ตีส่วนผสมของไข่แดง น้ำคาลทราย กลิ่นวานิลา ค่อยๆเทใส่น้ำมันพืช ตีจนไข่แดงจฝขึ้นฟูและมีสีเหลืองนวล
- แบ่งตักส่วนของไข่ขาว ลงในส่วนผสมของไข่แดง คนเบาๆให้เข้ากัน
- แบ่งแป้ง ลงในส่วนผสมของไข่แดงกับไข่ขาว ใช้ตะกร้อมือคนแบบเบามือ คนให้เข้ากันและแป้งต้องไม่มีลักษณะเป็นเม็ดเหลืออยู
- ตักใส่พิมพ์ นำเข้าอบไฟ 180 ใช้เวลา 15 นาที นำออกจากเตา
- นำมาพักบนตะแกรงจัดแต่งโรยหน้าด้วยฝอยทอง หรือ ชีท ก็ได้ตามใจชอบ
1
2
3
4
5
6
7
8
ถ้าจะโรยหน้าด้วยธัญพืชหรือผลไม้แห้งให้โรยแล้วอบไปพร้อมกัน
9
เผยแพร่: 22/03/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชอบคะ
DawDaw Homemade
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
😍👍👍
poon4289
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ. 🙏😍
DawDaw Homemade
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
โอ่ยน่าทานสุดๆค่า^^
