อ่าน 5.4k ครั้ง
ยำหอยแครง
Homeworkเมนูโปรดของผมเลยนะครับ ทำรับประทานกันบ่อยมาก😆
7 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- หอยแครงครึ่งกิโล
- หอมแดง2 หัว
- ตะไคร้2 ต้น
- ผักชีฝรั่ง4-5 ใบ
- พริกแดง
- น้ำปลา
- มะนาว
- น้ำตาล
- ใบขึ้นฉ่าย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ล้างหอยแครงให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือดลวกหอยแครงให้สุกตามใจชอบ จากนั้นแกะให้หอยเปิดฝาครึ่งหนึ่ง
- ปรุงน้ำยำ ใช้พริกแดงโขลกให้ละเอียด ตักใส่ชามผสม ใส่หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย ใบขึ้นฉ่ายซอย ผักชีฝรั่งหั่นไม่ต้องเล็กมาก ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล มะนาวให้ได้รสตามชอบ
- ตักหอยแครงที่เตรียมไว้ใส่ลงในชามผสม คนให้เข้ากัน ปรุงรสให้ได้ตามใจชอบ
- ตักเสริฟพร้อมผักกาดหอม แตงกวาหรือผักอื่นๆตามชอบครับ
1
2
3
4
เผยแพร่: 17/08/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
