อ่าน 3.5k ครั้ง
เป็ดพะโล้คั่วพริกเกลือใบกะเพรากรอบ
Homeworkเมนูอร่อยที่ทำง่ายๆ รสชาติเผ็ดเค็มมัน และหอมกลิ่นใบกะเพรากรอบ ทำเป็นเมนูกับข้าว หรือกับแกล้มทานเล่น ก็อร่อยเพลิน
5 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 serving
- เนื้อเป็ดพะโล้2 ขีด
- ใบกระเพรา1 ต้น
- พริกขี้หนูสวนสับ10-12 เม็ด
- กระเทียมไทยสับ5-6 กลีบ
- รากผักชีสับ2 ราก
- เกลือ1/4 ช้อนชา
- น้ำตาล1/6 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งน้ำมันไฟกลางพอร้อน นำใบกะเพราลงไปทอด คนเล็กน้อยให้โดนความร้อนทั่ว แล้วรีบตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน พักไว้
- ตักน้ำมันทอดกะเพราออก เหลือไว้เล็กน้อย ใส่พริก กระเทียม รากผักชีลงไปผัดพอหอม ใส่เนื้อเป็ดตามลงไปผัดให้เข้ากัน
- ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล ผัดจนได้รสเข้ากัน ใส่กะเพรากรอบลงไปผัดด้วยเล็กน้อยเพื่อให้มีกลิ่นหอม ปิดไฟ
- เสิร์ฟโดยโรยหน้าด้วยกะเพรากรอบ เป็นอันเสร็จ
1
2
3
4
เผยแพร่: 14/07/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
😍😍😍
EAT WITH JOM
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ใบกะเพรานี่ทำทีไหม้ไปเลยค่า555
SSS
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
น่ากินมากกกก
