อ่าน 24.4k ครั้ง
อาลัว
Homeworkขนมไทยทำเองง่ายๆที่บ้าน
6 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 10 ท่าน
- แป้งอเนกประสงค์60 กรัม
- แป้งท้าว1 ช้อนชา
- แป้งถั่วเขียว1 ช้อนชา
- น้ำตาล180 กรัม
- กะทิอบควัน1/2 ถ้วยตวง
- นมสด1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ใส่แป้งอเนกประสงค์ แป้งท้าว แป้งถั่วเขียวลงในชามผสม คนให้แป้งเข้ากัน
- ใส่น้ำตาลตามลงไปในชามผสมกวนให้เข้ากันกับแป้ง
- ค่อยๆเทกะทิลงไปผสมกับแป้งในชามผสม กวนไปด้วยเพื่อให้แป้งกับกะทิเข้ากันดี
- ใส่นมตามลงไป พร้อมทั้งกวนส่วนผสมไปด้วย จนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำตาลละลายหมด
- กรองส่วนผสมทั้งหมด 1 รอบ ลงในกะทะเทปล่อน เพื่อให้เวลาแป้งสุกจะได้ไม่ติดกะทะ
- ตั้งไฟอ่อน กวนตลอดเวลาเพื่อให้แป้งสุกอย่างทั่วถึง กวนไปเรื่อยจนแป้งสุกใส จับกันเป็นก้อน ไม่ติดกะทะ ยกลงจากเตา
- ถ้าต้องการทำหลายๆสี ก็ให้แบ่งแป้งในขณะที่ยังร้อนๆ ใช้สีผสมอาหารแบบน้ำ ผสมสีตามใจชอบ ใส่ถุงบีบรูปทรงตามใจชอบ
- ส่วนการบีบดอกกุหลาบ ต้องบีบตอนแป้งเย็นแล้ว กลีบดอกจะสวย คม (อันนี้แล้วแต่ฝีมือของแต่ละคนค่ะ เราได้แค่นี้จริงๆ😂)
- เมื่อบีบเส็ดแล้ว ตากแดดประมาณ2-3แดด หรือใช้วิธีอบ ซึ่งขึ้นอยู่กับเตาของแต่บ้าน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 03/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
Por Por
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
บีบไม่เป็น ใช้พิมพ์วุ้นได้มั้ยคะ
Armmie Sitth
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำกันดูนะคะ
OPORRY.
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ได้ยินชื่อนี้มากนานมากกก ตั้งแต่เด็กเลย
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ชื่อแปลกแต่น่าทานมากๆเลยค่ะ
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ชื่อแปลกแต่น่าทานมากๆเลยค่ะ
