อาลัว

อ่าน 23.5k ครั้ง

อาลัว

Homework
ขนมไทยทำเองง่ายๆที่บ้าน
6 ถูกใจ6 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 10 ท่าน
  • แป้งอเนกประสงค์60 กรัม
  • แป้งท้าว1 ช้อนชา
  • แป้งถั่วเขียว1 ช้อนชา
  • น้ำตาล180 กรัม
  • กะทิอบควัน1/2 ถ้วยตวง
  • นมสด1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. ใส่แป้งอเนกประสงค์ แป้งท้าว แป้งถั่วเขียวลงในชามผสม คนให้แป้งเข้ากัน

  2. 2
  3. ใส่น้ำตาลตามลงไปในชามผสมกวนให้เข้ากันกับแป้ง

  4. 3
  5. ค่อยๆเทกะทิลงไปผสมกับแป้งในชามผสม กวนไปด้วยเพื่อให้แป้งกับกะทิเข้ากันดี

  6. 4
  7. ใส่นมตามลงไป พร้อมทั้งกวนส่วนผสมไปด้วย จนส่วนผสมทั้งหมดเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำตาลละลายหมด

  8. 5
  9. กรองส่วนผสมทั้งหมด 1 รอบ ลงในกะทะเทปล่อน เพื่อให้เวลาแป้งสุกจะได้ไม่ติดกะทะ

  10. 6
  11. ตั้งไฟอ่อน กวนตลอดเวลาเพื่อให้แป้งสุกอย่างทั่วถึง กวนไปเรื่อยจนแป้งสุกใส จับกันเป็นก้อน ไม่ติดกะทะ ยกลงจากเตา

  12. 7
  13. ถ้าต้องการทำหลายๆสี ก็ให้แบ่งแป้งในขณะที่ยังร้อนๆ ใช้สีผสมอาหารแบบน้ำ ผสมสีตามใจชอบ ใส่ถุงบีบรูปทรงตามใจชอบ
  14. วิธีทำ อาลัว

    8
  15. ส่วนการบีบดอกกุหลาบ ต้องบีบตอนแป้งเย็นแล้ว กลีบดอกจะสวย คม (อันนี้แล้วแต่ฝีมือของแต่ละคนค่ะ เราได้แค่นี้จริงๆ😂)
  16. วิธีทำ อาลัว

    9
  17. เมื่อบีบเส็ดแล้ว ตากแดดประมาณ2-3แดด หรือใช้วิธีอบ ซึ่งขึ้นอยู่กับเตาของแต่บ้าน
  18. วิธีทำ อาลัว

เผยแพร่: 03/05/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
photo
Por Por
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
บีบไม่เป็น ใช้พิมพ์วุ้นได้มั้ยคะ
photo
Armmie Sitth
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ลองทำกันดูนะคะ
photo
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ได้ยินชื่อนี้มากนานมากกก ตั้งแต่เด็กเลย
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชื่อแปลกแต่น่าทานมากๆเลยค่ะ
photo
By Bee
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ชื่อแปลกแต่น่าทานมากๆเลยค่ะ

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »