อ่าน 2.5k ครั้ง
“แกงเห็ด"
Homeworkช่วงนี้ฝนตกบ่อย ซดแกงเห็ดอุ่นๆ จะทานเพียวๆไม่เน้นข้าง หรือจะทานเป็นกับข้าวก็เริ่ด
5 ถูกใจ • 5 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- น้ำใบย่านาง6 กระบวย
- น้ำสะอาด4 กระบวย
- ตะไคร้3 ต้น
- หอมแดง5 หัว
- พริกขี้หนู10 เม็ด
- น้ำตาลทราย3 ช้อนชา
- ผงปรุงรส2 ช้อนชา
- น้ำปลา4 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น1 ช้อนชา
- น้ำปลาร้า1 ช้อนโต๊ะ
- เห็ดเข็มทอง1 ห่อ
- เห็ดโคนญี่ปุ่น1 ห่อ
- เห็ดหูหนูดำ1 กำมือ
- เห็ดฟาง200 กรัม
- หน่อไม้2 หน่อ
- ชะอม1 กำมือ
- ใบแมงลัก1 กำมือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- นำใบย่านางล้างทำความสะอาด แล้วนำไปปั่น กรองเอาแต่นำ้ พักไว้
- ตำตะไคร้ หอมแดง และ พริกขี้นหนู หยาบ หรือ ละเอียดตามชอบ พักไว้
- ตั้งหม้อ ใส่น้ำใบย่านางที่กรองไว้ น้ำสะอาดและเครื่องที่ตำไว้ในข้อ 2 ลงไปผสมกัน ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย ผงปรุงรส เกลือ น้ำปลา และ น้ำปลาร้า
- ใส่เห็ดเข็มทอง เห็ดโคนญี่ปุ่น เห็นหนูหูดำ เห็ดฟาง และ หน่อไม้คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
- ใส่ชะอม และ ใบแมงลัก คนให้เข้ารอเดือด ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 28/08/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
5 ความคิดเห็น
สุรภา นิธิศพิชญาภา
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
👍👍👍👍👍
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบเลยเมนูนี้ ซดร้อนๆ
EAT WITH JOM
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ชอบมากเลยค่าแกงเห็ด
ImAiw Wattanakorn
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ปีกไก่ทอดน้ำปลาด้วยค่าา ฟินไปอีก
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆฟินค่า
