อ่าน 3k ครั้ง
บันสอดไส้ไก่ตุ๋น
Homeworkขนมปังนึ่งสไตล์ญี่ปุ่น สามารถลองทำได้ ง่ายๆด้วยตัวเองที่บ้าน
16 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- อกไก่150 กรัม
- ผงพะโล้สำเร็จรูป1 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี1 ราก
- แป้งสาลีอเนกประสงค์150 กรัม
- ยีสต์1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนชา
- น้ำเปล่า
- ผักสลัด
- น้ำสลัดงาคั่วญี่ปุ่น1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำอกไก่ล้างน้ำให้สะอาด บุบรากผักชีใส่ภาชนะพร้อมน้ำต้มให้เดือด ใส่เนื้อไก่และผงพะโล้ลงไปตุ๋นจนเปื่อยนุ่มโดยใช้ไฟอ่อน
- ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์ใส่ภาชนะที่มียีสต์ และน้ำตาลทราย ค่อยๆใส่น้ำลงไปนวดให้ส่วนผสมเข้ากัน เพราะเราใช้แป้งแค่นิดเดียว เมื่อได้แล้วก็พักแป้งไว้ในภาชนะที่ปิดฝาสักครู่ รอให้ยีสต์ทำปฏิกิริยากับอากาศและน้ำตาลทรายก่อน พอแป้งเริ่มฟู นำไปนึ่งไฟแรง 5-10 นาที จนสุก
- นำไก่ตุ๋นพะโล้มาฉีกเป็นเส้นๆ โดยใช้คีมคีบ ผ่าขนมปังที่นึ่งแล้ว ใส่ผักสลัดและไก่ตุ๋นที่ฉีกแล้วเข้าไป ตกแต่งภาชนะด้วยซอสงาคั่วสไตล์ญี่ปุ่น ทานขณะร้อนๆ ขนมปังจะนุ่ม และไม่เหนียว
1
2
3
เผยแพร่: 15/09/2018 • อัพเดท: 20/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
