ยำไข่ต้ม

อ่าน 440 ครั้ง

ยำไข่ต้ม

Homework
เมนูบ้านๆ แต่ประโยชน์เยอะมาก ยิ่งได้เติมความแซ่บเพิ่มเข้าไป....ไม่ต้องพูดถึง
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 3-4 คน
  • ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด5-6 ฟอง
  • หมูสับ1ขีด
  • หอมแดงซอย10 หัว
  • หอมหัวใหญ่ หัว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ต้มไข่โดยการใส่ไข่ไปพร้อมกับตอนเปิดแก๊สเลย ไม่ต้องรอน้ำเดือด ตั้งเวลาประมาณ 8 นาที (ไข่แดงเป็นยางมะตูม)
  2. ใส่เกลือนิดหน่อยตอนต้ม จะทำให้ไข่ปอกง่ายขึ้น
    วิธีทำ ยำไข่ต้ม

    2
  3. รวนหมูในน้ำเดือดพอขลุกขลิก
  4. หมูสับกวนรวนให้คลุกกับซีอิ้วขาวนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และอย่าใส่น้ำเยอะ เดี๋ยวความหวานของหมูจะออกไปกับน้ำ
    วิธีทำ ยำไข่ต้ม

    3
  5. เตรียมเครื่องยำหั่นๆ ซอยๆ เตรียมไว้ปริมาณ ตามความชอบ และเมื่อไข่ได้เวลาตักใส่ในน้ำเย็นเพื่อน็อคน้ำ
  6. เคาะไข่ให้เปลือกแตกก่อนน็อกน้ำ จะทำให้ไข่ปอกง่ายขึ้น
    วิธีทำ ยำไข่ต้ม

    4
  7. ผ่าไข่ใส่จาน ราดด้วยน้ำยำนิดหน่อย ที่เหลือตักใส่ไว้ข้างๆ เผื่อใครจะตักเพิ่ม
  8. วิธีทำ ยำไข่ต้ม

เผยแพร่: 23/07/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น