อ่าน 1.3k ครั้ง
ยำไข่ต้ม
Homeworkเมนูบ้านๆ แต่ประโยชน์เยอะมาก ยิ่งได้เติมความแซ่บเพิ่มเข้าไป....ไม่ต้องพูดถึง
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 คน
- ไข่ไก่ หรือ ไข่เป็ด5-6 ฟอง
- หมูสับ1ขีด
- หอมแดงซอย10 หัว
- หอมหัวใหญ่ หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ต้มไข่โดยการใส่ไข่ไปพร้อมกับตอนเปิดแก๊สเลย ไม่ต้องรอน้ำเดือด ตั้งเวลาประมาณ 8 นาที (ไข่แดงเป็นยางมะตูม)
- รวนหมูในน้ำเดือดพอขลุกขลิก
- เตรียมเครื่องยำหั่นๆ ซอยๆ เตรียมไว้ปริมาณ ตามความชอบ และเมื่อไข่ได้เวลาตักใส่ในน้ำเย็นเพื่อน็อคน้ำ
- ผ่าไข่ใส่จาน ราดด้วยน้ำยำนิดหน่อย ที่เหลือตักใส่ไว้ข้างๆ เผื่อใครจะตักเพิ่ม
1
ใส่เกลือนิดหน่อยตอนต้ม จะทำให้ไข่ปอกง่ายขึ้น
2
หมูสับกวนรวนให้คลุกกับซีอิ้วขาวนิดหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติ และอย่าใส่น้ำเยอะ เดี๋ยวความหวานของหมูจะออกไปกับน้ำ
3
เคาะไข่ให้เปลือกแตกก่อนน็อกน้ำ จะทำให้ไข่ปอกง่ายขึ้น
4
เผยแพร่: 23/07/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
