- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 11.7k ครั้ง
ผัดไทยเส้นจันท์โรยกากหมู
Homeworkเส้นเหนี่ยวนุ่ม
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1ท่าน
- เส้นจันท์1จับ
- เต้าหู้ขาวหั่น2ชต.
- ไชโป๊วชนิดเค็มสับ2ชต.
- ไข่ไก่1ฟอง
- กากหมูเจียวไว้โรยแต่งหน้าตามชอบ
- ต้นหอมไทยหั่นท่อน2ต้น
- ต้นหอมญี่ปุ่นหั่นเฉียง1ชต.
- ถั่วงอกตามชอบ
- ถั่วลิสงคั่วเองบดตามชอบ
- หอมแดงซอย1ชต.
- พริกป่นตามชอบ
- มะนาวไว้ปรุงรสตามชอบ
- น้ำต้มสุกเล็กน้อย
- ส่วนผสมน้ำซอสผัดไทย
- น้ำตาลปี๊บ2ชต.
- น้ำปลา2ชต.
- น้ำมะขามเปียก2ชต.
- ซอสพริก1ชต.
- น้ำเปล่า1ชต.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ทำน้ำซอสก่อน ตั้งเตาใส่น้ำตาลปี๊บทำให้ละลายใส่น้ำเปล่าน้ำปลาน้ำมะขามเปียกตามด้วยซอสพริกชิมรสชาด
- น้ำเส้นจันท์แช่น้ำต้มสุกให้เส้นพอนิ่มประมาณ3นาที
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนใส่หอมแดงลงไปผัด ตามด้วยเต้าหู้ ไชโป๊วผัดให้หอม
- ใส่เส้นจันท์ตามด้วยน้ำต้มสุกผัดเล็กน้อยเติมน้ำซอสผัดไทยและพริกป่น เขี่ยเส้นไปมุมกะทะตอกไข่ยีไข่เล็กน้อยใส่ถั่วงอกต้นหอมทั้ง2ชนิดผัดให้เข้ากันตักใส่จานโรยถั่วลิสงป่นกากหมูเจียวพร้อมเสริ์ฟ
1
2
3
4
เผยแพร่: 03/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
