อ่าน 25.9k ครั้ง
ซุปบลอคโคลี่
Homeworkสำหรับคนชอบผัก
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- บรอคโคลี่250 กรัม
- น้ำสะอาด1ลิตร
- เนยจืด40 กรัม
- แป้งสาลีอเนกประสงค์50กรัม
- เกลือป่น1/2ชช
- พริกไทยป่น1/2ชช
- หอมใหญ่1/2หัว
- น้ำสต๊อก1ลิตร
- ครีมสด100 มิลลิลิตร
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ล้างผักแล้วหั่นเป็นขิ้นเล็กๆ พักไว้
- เติมน้ำสะอาดลงในกะทะแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อนๆ น้ำเดือดนำบรอกโคลีลงไปลวก 2-3 นาทีนำขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วพักไว้
- อุ่นกะทะด้วยไฟอ่อนเพื่อผัดเนยกับหอมใหญ่ให้เข้ากัน สังเกตุสีหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีใส แล้วค่อยๆเติมแป้งสาลีอเนกประสงค์และคนให้เข้ากัน
- ใส่บรอคโคลีลงไปแล้วค่อยๆเติมน้ำสต็อกไก่ ผัดให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวต่อ
- นำส่วนผสมที่ได้มาปั่นให้ละเอียด และนำขึ้นตั้งไฟอีกครั้งใช้ไฟอ่อน
- เมื่อซุปเริ่มเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย จากนั้นปิดไฟและเติมครีมสดพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 24/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าลองมั่งเลยค่ะ
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
เคยทำแต่ซุปฟังทองค่ะ ซุปบลอคโคลี่ น่าลองมากๆ
OPORRY.
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากเลยย ตอนแรกจะทำตามแต่ในตู้เย็นแทบฃม่มีของตามสูตรเลย5555
