อ่าน 13.7k ครั้ง
ผัดเห็ดรวมน้ำมันหอย
Homeworkเป็นเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์ เหมาะสำหรับคนที่รักสุขภาพ ไขมันน้อย สำหรับเห็ดสามารถใส่ได้หลายชนิดตามที่ชอบและหาซื้อได้
1 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- เห็ดออรินจิ100 กรัม
- เห็ดฟาง100 กรัม
- เห็ดนางฟ้าภูฐาน100 กรัม
- กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าหรือน้ำซุป2 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอม2 ต้น
- พริกไทยป่น1/2 ช้อนชา
- พริกชี้ฟ้าแดง1 เม็ด
วิธีทำ
- มาเตรียมเห็ดต่างๆ -เห็ดฟาง นำมาตัดส่วนโคนทิ้ง ผ่าครึ่ง -เห็ดออรินจิ ผ่าครึ่ง หั่นเฉียงๆ -เห็ดนางฟ้าภูฐาน ตัดโคนทิ้ง ถ้าดอกใหญ่ ฉีกเป็นชิ้นเล็กลง
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำเปล่า ต้มน้ำให้เดือด นำเห็ดลงไปลวกให้สุก
- นำไปน็อคด้วยน้ำเย็น ตักพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
- -พริกชี้ฟ้า นำมาล้างน้ำ หั่นเป็นชิ้นเฉียงๆ -ต้นหอม ล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนเตรียมไว้
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน รอจนน้ำมันร้อน ใส่กระเทียมลงผัดให้สุกเหลือง หอม
- -ใส่เห็ดที่ลวกลงผัด -ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย+ซีอิ้วขาว+น้ำตาลทราย -ชิมและปรุงให้ได้รสตามที่ชอบ
- -ใส่ต้นหอมหั่นท่อน -ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง -โรยพริกไทยป่น
- ผัดให้เข้ากันอย่างเร็วๆ ปิดไฟ ยกลงจากเตา
- ตักเสิร์ฟลงจาน รับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 26/02/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
