- •
- •
- •
- •
อ่าน 2.4k ครั้ง
Capellini Meatball and Pesto Sauce
Homeworkซอส Pesto ทำสดจะได้รสแห่งความสดชื่นที่หาไม่ได้จากซอสกระปุก ในสูตรนี้ดิฉันใช้ cashew nuts แทน pine nuts ค่ะ เพราะหาซื้อได้ง่าย ราคาถูกกว่า
IG: montana.twinprai
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 serving
- เส้น Capellini100 g
- เนื้อวัวบดติดมัน100 g
- หอมใหญ่1/4 ลูก
- Holy Basil1 กำ
- Cashew nuts1/3 cup
- เกลือป่น
- พริกไทยดำบดหยาบ
- oregano
- น้ำเลม่อน
- กระเทียม1 กลีบ
- น้ำมันมะกอก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- ซอยหอม
- ในชามบด ผสมเนื้อบด หอมซอย น้ำมันมะกอก พริกไทยดำ เกลือ Oregano ขยำจนเข้ากันดี
- ทามือด้วยน้ำมัน บับปั่นเป็นทรงที่ต้องการ
- ตั้งไฟกลาง น้ำมันมะกอก จี่เนื้อทีละด้านจนสุกเกรียมๆ
- ปั่น cashew nuts จนเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ไม่เป็นผง
- เด็ด holy basil ลงไปในโถปั่น เติมน้ำมันมะกอก 2 tbsp
- ปั่นจนใบ holy basilเริ่มมีขนาดเล็ก เติมน้ำมันมะกอกอีก 1-2 tbsp บีบน้ำเลม่อนใส่ตามชอบใจ โรยเกลือเล็กน้อย ใส่พริกไทยดำบดหยาบ และนำไปปั่นอีกรอบ
- ต้มพาสต้าตามคำแนะนำจากผู้ผลิต ความสุก Al dente
- ช็อคพาสต้าด้วยน้ำอุณหภูมิต่ำ จัดพาสต้าใส่จาน ราดซอสเพสโต
- เลียง meatballs ด้านบน พร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
เผยแพร่: 12/06/2018 • อัพเดท: 17/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
ลุงกุ๊กชวนแdg
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ฮี่ๆๆ อร่อยแน่นอนค่า คลุกกับหอมด้วย❤️ ขอบคุณที่มาให้กำลังใจค่ะ
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากๆเลยค่ะ โดยเฉพาะมีทบอลล
