1. พะโล้กระเพาะหมู
พะโล้กระเพาะหมู

อ่าน 368 ครั้ง

พะโล้กระเพาะหมู

Homework
หอมน้ำพะโล้ กระเพาะหมูนุ่มๆ ราดข้าวสวยร้อนๆ
0 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ส่วนผสม

สำหรับ 8-9 ท่าน
  • หมูสามชั้น1/2 ก.ก.
  • กระเพาะหมู1 ลูก
  • ผงปรุงพะโล้1 ซอง
  • ไข่ไก่4 ฟอง
  • ผักชี1 กำ
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
    1
  1. ล้างกระเพาะหมูให้สะอาด แล้วนำมาต้มให้สุกแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเตรียมไว้ หั่นเนื้อหมูสามชั้นเป็นชิ้นเตรียมไว้
  2. กระเพาะหมูล้างด้วยน้ำเกลือ กลับด้านออกมาลอกไขออกแล้วล้างน้ำเกลือถูให้สะอาด จะได้ไม่เหม็นคาว

    2
  3. ต้มไข่ให้สุกแล้วปอกเปลือกรอไว้

  4. 3
  5. ตั้งหม้อใส่น้ำใส่ผงพะโล้ลงไป พอเดือดใส่หมูสามชั้นใส่กระเพาะหมูลงไป เคี่ยวไปสักพักแล้วใส่ไข่ต้มลงไป ใส่น้ำตาลปี๊บ เกลือเล็กน้อย เคี่ยวจนหมูนุ่ม กระเพาะเปื่อยแล้วชิมอีกครั้ง ปรุงรสตามชอบ
  6. หากปรุงรสพอดีก่อนเคี่ยวหมู จะทำให้น้ำพะโล้มีรสจัดขึ้นไปอีก

    4
  7. ใส่ผักชี ปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เผยแพร่: 12/14/2017

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น