อ่าน 980 ครั้ง
คะน้าหมูกรอบ
Homeworkเมนูง่ายๆทานเมื่อไหร่ก็ฟิน
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- สามชั้น200 กรัม
- คะน้า2 ต้น
- กระเทียม5 กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง 4 เมล็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 35 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- ต้มสามชั้นจนหนังเรื่มเปื่อย เป็นเวลา20 นาที
- นำสามชั้นที่ต้มแล้ว มาคลุกด้วยน้ำส้มสายชูและเกลือ
- นำสามชั้นที่คลุกแล้วไปอบในเตาอบ ด้วยไฟกลาง 1 ชั่วโมง
- นำสามชั้นที่อบเสร็จแล้วลงทอดด้วยน้ำมันร้อนๆ จนได้หนังกรอบตามต้องการ
- ซอยคะน้าแนวเฉียง พร้อมพริกชี้ฟ้าแดง และกระเทียมบุจนแตก
- ตั้งน้ำมันใส่กระเทียมและพริกผัดให้หอม
- ใส่คะน้าผัดให้เข้ากันปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาล จนเข้ากันดี แล้วใส่หมูกรอบหั่นชิ้นคลุกให้เข้ากัน
1
2
3
4
ให้นำส่วนที่เป็นหนังลงในน้ำมันก่อน คอยดูระวังอย่าให้ไหม้
5
6
7
ปรุงรสให้เค็มนำนิดๆหวานปะแล่มๆ ตามชอบครับ
เผยแพร่: 11/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
