- •
- •
- •
อ่าน 14.5k ครั้ง
ตำปลาร้าขาไก่ / ตำขาไก่
Homeworkเผ็ด เปรี้ยว เค็ม นัวปลาร้า
11 ถูกใจ • 6 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 สูตร
- ขาไก่10-15 ขา (ขาอวบๆ)
- กระเทียม10 กลีบ
- พริกชี้ฟ้าแดง10 เม็ด
- น้ำปลา2 ทัพพี
- ปลาร้าต้มสุก3 ทัพพี
- มะนาว2 ทัพพี
- น้ำตาลปี๊บ1 ทัพพี
- มะเขือเทศสีดาตามชอบ
- ผักชีฝรั่งตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- 1 นำขาไก่ล้างให้สะอาด แล้วนำมาตุ๋นให้นุ่ม จากนั้นก็เตรียมขาไก่พักไว้สำหรับจะนำไปตำ
- ตำกระเทียม ตำพริกให้แหลก ปรุงรสด้วยน้ำปลา ปลาร้า น้ำมะนาว และน้ำตาลปี๊บ หั่นมะเขือเทศลงไป(ตามชอบ) คนให้เครื่องเข้ากันดี
- จากนั้นก็ใส่หขาไก่ที่ตุ๋นนุ่มแล้วใส่ลงไปใช้ทัพพีคนเบาๆ จากนั้นก็โรยผักชีฝรั่งไปคนให้เข้ากัน
- เสร็จแล้วตักใส่จานเสิร์ฟครับ
1
2
3
4
เผยแพร่: 23/01/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
6 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
ทับไม่ร้อง ท้องไม่รับ
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ว้าววว
Sittipong Putthavong
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
แซ่บครับ
Janeojane
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ต้องแซ่บมากแน่ๆ
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
ขาไก่ดีงามมากค่า
doughbelle
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
แซ่บน่าดู
