- •
- •
อ่าน 3.7k ครั้ง
ปลาตาเดียวทอดยำน้ำพริกเผา
Homeworkปลาทอดน้ำพริกเผาอร่อย
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ที่
- ปลาตาเดียว1 ตัว
- น้ำพริกเผา3 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง5 หัวใหญ่
- ตะไคร้3 ต้น
- พริกขี้หนู30 เม็ด
- มะนาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1/2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีหั่นหยาบตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำปลามาล้าง บั้ง
- ทอดปลาใช้ไฟกลาง ประมาณ 5 นาทีแล้วพลิกด้าน ทอดต่อจนสุก
- นำปลาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- นำพริกขี้หนู หอมแดง ตะไคร้ มาซอยให้ละเอียด
- นำน้ำพริกเผา ตะไคร้ พริกขี้หนู หอมแดง น้ำปลา มะนาว น้ำตาลทราย มาคลุกให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ด
- นำผักชีคลุกกับน้ำยำให้เข้ากัน
- ตักน้ำยำราดบนตัวปลา พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 14/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
