อ่าน 33.8k ครั้ง
ขนมถ้วยฟู
Homeworkขนมถ้วยฟู มองด้วยตาเปล่า คล้ายๆกับขนมปุ๋ยฝ้าย หน้าจะแตกเหมือนกัน แต่ขนมปุ๋ยฝ้ายใช้แป้งสาลีเป็นหลัก เนื้อนุ่มฟูกว่า ส่วนขนมถ้วยฟู ใช้แป้งข้าวเจ้า เป็นหลัก เนื้อแน่นกว่า อร่อยคนละแบบค่ะ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 คนทาน
- ข้าวหอมมะลิ(หุงสุก)40 กรัม
- น้ำเปล่า200 กรัม
- กลิ่นมะลิ1/4 ช้อนชา
- แป้งข้าวเจ้า105 กรัม
- น้ำตาลทราย.85 กรัม
- ยีสต์1/4 ช้อนชา
- ผงฟู1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีเตรียมแป้ง !..นำแป้งข้าวเจ้า ใส่ในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทรายผงฟู ยีสต์ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
- วิธีเตรียมข้าวสุก!..นำข้าวสุก ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อยปั่นจนละเอียด พักไว้ ผสมน้ำเปล่ากับกลิ่นมะลิ เตรียมไว้
- ใส่ข้าวที่ปั่นเตรียมไว้ นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ระหว่างนวดก็ค่อย ๆ ทยอยเติมน้ำลงไปจนหมด วิธีแต่งสี!...แบ่งแป้งใส่ถ้วยแยกถ้วยตามความต้องการ
- ใส่สีผสมอาหารตามชอบคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาแล้วค่อยคนส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน วิธีนึ่ง!..นำท้ายลังถึงตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำรอให้เดือด
- นำถ้วยตะไลเรียง หยอดแป้งลงไปในถ้วยให้เต็ม พอน้ำเดือดนำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาทีพอสุกนำออกมาวางพักให้เย็นแล้วค่อย
- นำออกจากพิมพ์จัดเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 21/10/2022 • อัพเดท: 22/10/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
