ขนมถ้วยฟู

อ่าน 14.9k ครั้ง

ขนมถ้วยฟู

ขนมถ้วยฟู มองด้วยตาเปล่า คล้ายๆกับขนมปุ๋ยฝ้าย หน้าจะแตกเหมือนกัน แต่ขนมปุ๋ยฝ้ายใช้แป้งสาลีเป็นหลัก เนื้อนุ่มฟูกว่า ส่วนขนมถ้วยฟู ใช้แป้งข้าวเจ้า เป็นหลัก เนื้อแน่นกว่า อร่อยคนละแบบค่ะ
3 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 2 คนทาน
  • ข้าวหอมมะลิ(หุงสุก)40 กรัม
  • น้ำเปล่า200 กรัม
  • กลิ่นมะลิ1/4 ช้อนชา
  • แป้งข้าวเจ้า105 กรัม
  • น้ำตาลทราย.85 กรัม
  • ยีสต์1/4 ช้อนชา
  • ผงฟู1 ช้อนชา
  • สีผสมอาหารตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. วิธีเตรียมแป้ง !..นำแป้งข้าวเจ้า ใส่ในอ่างผสม ใส่น้ำตาลทรายผงฟู ยีสต์ คนให้เข้ากัน เตรียมไว้
  2. วิธีทำ ขนมถ้วยฟู

    2
  3. วิธีเตรียมข้าวสุก!..นำข้าวสุก ใส่เครื่องปั่น เติมน้ำเล็กน้อยปั่นจนละเอียด พักไว้ ผสมน้ำเปล่ากับกลิ่นมะลิ เตรียมไว้
  4. วิธีทำ ขนมถ้วยฟู

    3
  5. ใส่ข้าวที่ปั่นเตรียมไว้ นวดส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ระหว่างนวดก็ค่อย ๆ ทยอยเติมน้ำลงไปจนหมด วิธีแต่งสี!...แบ่งแป้งใส่ถ้วยแยกถ้วยตามความต้องการ
  6. วิธีทำ ขนมถ้วยฟู

    4
  7.   ใส่สีผสมอาหารตามชอบคลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักไว้ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เมื่อครบเวลาแล้วค่อยคนส่วนผสมแป้งให้เข้ากัน   วิธีนึ่ง!..นำท้ายลังถึงตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำรอให้เดือด
  8. วิธีทำ ขนมถ้วยฟู

    5
  9. นำถ้วยตะไลเรียง หยอดแป้งลงไปในถ้วยให้เต็ม พอน้ำเดือดนำไปนึ่งด้วยไฟแรงประมาณ 20 นาทีพอสุกนำออกมาวางพักให้เย็นแล้วค่อย
  10. วิธีทำ ขนมถ้วยฟู

    6
  11. นำออกจากพิมพ์จัดเสิร์ฟ
  12. วิธีทำ ขนมถ้วยฟู

เผยแพร่: 21/10/2022อัพเดท: 22/10/2022

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น

เกร็ดความรู้เรื่องอาหาร

ดูทั้งหมด »