อ่าน 17.6k ครั้ง
ขนมถ้วยใบเตย
Homeworkขนมถ้วยแบบไทยๆ หวานมันกะทิหอมใบเตย
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 20 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า (1)1/2 ถ้วย
- น้ำคั้นใบเตย1ถ้วย
- หางกะทิ1ถ้วย
- น้ำตาลปีบ (หรือน้ำตาลทรายก็ได้)1 ถ้วย
- แป้งข้าวเจ้า(2)1 ช้อนโต๊ะ
- หัวกะทิ1/2 ถ้วย
- เกลือ1/4ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- นำใยเตยสดตำให้ละเอียด หรือใส่เครื่องปั่น คั้นเอาน้ำ1 ถ้วยตวง
- เติมน้ำตาลปีบ หรือน้ำตาลทรายลงไปในน้ำใบเตย คนให้น้ำตาลละลายดี
- ร่อนแป้งข้าวเจ้าใส่ชามผสม
- เทน้ำใบเตยที่ละลายน้ำตาลแล้วลงไป นวดแป้งให้เข้ากัน ตามด้วยหางกะทิ
- นึ่งถ้วยในลังถึงด้วยไฟแรง จนถ้วยร้อนจัดสัก 5 นาที
- นำแป้งข้าวเจ้า (2) หัวกะทิและเกลือ ผสมกันจนละลายดี
- หยอดขนม ส่วนใบเตยลงถ้วยสัก 3/4 ของถ้วย นึ่งไฟกลางสัก 7 นาที ตามด้วย หัวกะทิ ปอดฝานึ่งต่อ5 นาที
- ก็จะได้ขนมถ้วยนุ่มๆหอมๆแล้วค่ะ
1
2
3
4
5
6
7
8
แท็ก
เผยแพร่: 02/10/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
