อ่าน 18.4k ครั้ง
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่
Homeworkเมนูง่ายๆ รสชาติเปรี้ยวนิดๆ เค็มหน่อยๆ
4 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
- แหนมสับหรือยี250 กรัม
- วุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม ตัดเป็นท่อนสั้นๆ100 กรัม
- ไข่ไก่2 ฟอง
- ต้นหอมตัดเป็นท่อนๆ3-4 ต้น
- กระเทียมสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันสำหรับผัด2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวให้เหลือง หอม
- ใส่แหนมยีหรือสับลงไปผัดให้ร้อนทั่ว ถ้าเป็นแหนมผสมหนังหมูจะติดกระทะถ้าไม่ใช้กระทะเทฟลอนนะครับ
- ใส่วุ้นเส้นแช่น้ำ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลาและน้ำมันหอย ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมทั้งหมดไปไว้ข้างหนึ่งของกระทะ ตอกไข่ลงไป ตีๆให้ไข่แตกเกลี่ยให้ไข่สุกแล้วตักส่วนผสมมาทับไข่ กะว่าไข่สุกดีก็ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 09/06/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
