อ่าน 20.8k ครั้ง
แหนมผัดไข่
1Homework
ผัดแบบแห้งหรือแบบแฉะหน่อยตามใจชอบ
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1serving
- แหนม170กรัม
- ไข่3ฟอง
- หอมใหญ่หั่นหยาบ1/2หัว
- กระเทียมสับหรือซอยตามชอบ
- ต้นหอมหั่นท่อนสั้น1-2ต้น
- น้ำมัน1/2ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาหรือเกลือ พริกไทยปรุงรสเล็กน้อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เตรียมเครื่องปรุง
- หั่นตามแบบที่ชอบ
- ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมัน หอมใหญ่ กระเทียมไฟแรง
- ผัดพอหอมเริ่มขาวใสตรงขอบ ใส่แหนมตามลงไป
- ผัดพอแหนมสุกเริ่มมีน้ำจากแหนมออกมา ตอกไข่ลงไป
- เกลี่ยไข่ให้กระจาย พอสุก ปรุงรสด้วยเกลือหรือน้ำปลา พริกไทย ตัดรสด้วยน้ำตาลเล็กน้อย
- โรยต้นหอม ปิดไฟ ตักเสริฟ
1
2
3
4
5
หรือตอกไข่ใส่ถ้วยปรุงรสก่อนเทลงไปก็ได้
6
ชอบแห้งผัดให้แห้ง ชอบแบบฉ่ำมีน้ำเล็กน้อยก็ได้
7
ชอบเผ็ดเติมพริกแดงเพิ่มสีสันได้
เผยแพร่: 24/12/2017
เค็มไปนิด... ต้องเติมน้ำตาลอีกหน่อย แต่ก็อร่อยแล้ว👍
1 ถูกใจ2 ความคิดเห็น
5 ปี ที่ผ่านมา
0 ความคิดเห็น
