อ่าน 2.2k ครั้ง
ขนมจีนซาวน้ำ
Homeworkทายแล้วสดชื่น สบายท้อง
6 ถูกใจ • 7 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ขนมจีน1 กิโลกรัม
- มะพร้าววขูด2 กิโลกรัม
- ขิงอ่อนซอย1/2 กิโลกรัม
- กระเทียม1/2 กิโลกรัม
- กุ้งแห้ง3 ขีด
- มะนาว4ลูก
- พริกขี้หนูสวน1 ขีด
- สับปะรด1 หัว
- น้ำตาลทรายขาว2 ขีด
- ลูกชิ้นปลาอย่างดี1/2 กิโลกรัม
- เกลือสมุทร1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เติมน้ำต้มสุก น้ำอุ่น 2 แก้วลงในมะพร้าวขูด แล้วขั้นเอาน้ำกะทิ ทำแบบนี้ 2 รอบ
- เอาน้ำกะทิไปตั้งไฟอ่อนๆ ระวังอย่าให้เดือดจนแตกมัน พอร้อนก็ใส่เกลือ/ลูกชิ้นปลาลงไป พอร้อนอีกรอบปิดไฟทันที
- ซอยกระเทียม ปั่นกุ้งแห้ง ปลอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
- ซอยพริกขี้หนู
- วิธีการจัดทาน จับขนมจีนใส่จานแล้วราดน้ำกะทิ จากนั้นก็เอาเครื่องทั้งหลายที่เตรียมไว้ใส่ลงไปตามชอบ ก็เสร็จ
1
2
ระวังอย่าให้แตกมัน
3
4
ใช้พริกขี้หนูสวนจะหอมและอร่อยกว่าพริกแดงหรือพริกจินดา
5
เผยแพร่: 16/02/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
7 ความคิดเห็น
ดูความคิดเห็นก่อนหน้านี้
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
แม่ชอบ
doughbelle
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานค่ะ
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณค่ะ
CCHAYA 🍡
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากกค่ะ
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ยุคนี้ทำง่าย ขิงซอยมีแบบสำเร็จรูปขาย กุ้งก็ปั่นเอาไม่ต้องตำให้เมื่อยแล้ว
