- •
- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 589 ครั้ง
ไก่ทอดหาดใหญ่
Homeworkมีคนทักค่ะว่า … เฮ้ย ไก่ไหม้!!! เออ รู้แล้ว เอาหอมเจียวโปะขนาดนี้ยังเห็นอีก 🤣🤣🤣 ใครๆ ก็เคยทำเจ๊งกันทั้งนั่นแหละ อย่าได้ใส่ใจ ถ่ายรูปซ่อนความเสียหายได้เป็นพอ 🤣🤣🤣 ไก่ทอดหอมเครื่องเทศฟุ้งขึ้นจมูก หอมเจียวกรอบๆ ทานคู่กับข้าวเหนียวหุงไมโครเวฟ ฟินนน
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- สะโพกไก่ติดน่อง3 ชิ้น
- กระเทียม5 กลีบ
- พริกไทย1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกผักชี1 ช้อนโต๊ะ
- ยี่หร่า2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส4 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายแดง1 ช้อนโต๊ะ
- ผงปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- แป้งทอดกรอบ1 ถุงเล็ก
- โซดาเย็น1 ขวด
- เกลือ1/2 ช้อนชา
- น้ำมัน2 ถ้วย
- หอมแดง30 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 12 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- คั่วพริกไทย ยี่หร่า ลูกผักชีให้หอม
- นำมาโขลกรวมกับกระเทียม
- ล้างไก่ให้สะอาด บั้ง แล้วหมักไก่ด้วยเครื่องเทศที่ตำไว้ น้ำตาลทรายแดง (ได้มาตอนเขียนสูตรให้เค้าเหลือเยอะเลยค่ะ) ซอสปรุงรส ผงปรุงรส ขยำ เข้าตู้เย็น ซอยหอมแดงผึ่งลมทิ้งไว้ แล้วไปนอน … 😪
- นำหอมแดงที่ซอย ผึ่งลมจนแห้ง ใส่แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1/4 ช้อนชา คนให้แป้งเคลือบหอมแดงให้เสมอ
- ตั้งกระทะไฟกลางค่อนอ่อน ทอดหอมแดง หมั่นคนให้สัมผัสน้ำมันเท่าๆ กัน พอได้สีตามรูปตักขึ้นเลยค่ะ หอมแดงทอดจะสีเข้มขึ้นอีกนิด พักสะเด็ดน้ำมัน พอแห้งจะกรอบมากค่ะ
- แป้งส่วนที่เหลือใส่เกลือเล็กน้อย โซดาแช่เย็น คนให้ละลาย แล้วก็ยกซด .. เอ๊ย ไม่ใช่ 😆
- นำไก่ลงชุบแป้งแล้วทอดจนสุกดี ข้าวเหนียวตามภาพหุงแช่น้ำร้อน 20 นาที หุงในไมโครเวฟ 5+3 นาทีค่ะ
- เสร็จพร้อมเสริฟ #ทำเองกินเองนักเลงพอbyช่างกบ
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 25/02/2024
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
