- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.1k ครั้ง
หมูสร่งไข่เค็ม ทานคู่กับน้ำพริกขี้กา
Homeworkหมูสร่งนะ ไม่ใช่หมูโสร่ง เพิ่มไส้ไข้เค็มเพิ่มรสชาติและความมัน ตัดรสด้วยน้ำพริกขี้กาแบบไทยๆ
8 ถูกใจ • 4 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- หมู100 g
- รากผักชี กระเทียม พริกไทยนิดหน่อย
- ไข่เค็ม2 ฟอง
- หมี่ซั่ว150g
- พริกเขียวแดง1 กำมือ
- หมอแดง10 หัว
- กระเทียมหยิบมือ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 5 นาที
- เตรียมเครื่องน้ำพริกขี้กา
- คั่วให้หอมแล้ว นำมาตำ เติมน้ำปลา 1 ชต. เกลือปลายช้อนชา น้ำตาลปลายช้อนชา
- เตรียมเครื่องทำหมูสร่ง
- นำเส้นหมี่ซั่วแช่น้ำ ให้เส้นนิ่ม แล้วพักเสด็ดน้ำให้แห้ง
- ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย
- หมักกับหมู
- ปั้นไข่แดงเค็มเป็นก้อนเล็กๆ
- นำไข่เค็มที่ห่อด้วยหมูหมัก แล้วนำเส้นที่เสด็ดน้ำแล้วมาพันห่อไว้
- พันวางเรียง เตรียมทอด
- ลงทอดในน้ำมัน ให้เหลือง สุก กรอบ
- จัดเส้นหมี่ทอดเป็นแพ ไว้รองจัดจานได้
- ทานคู่กับน้ำพริกขี้กา
- ไส้ไข่เค็ม
- พร้อมทาน
- รับประทานได้
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
เผยแพร่: 06/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
4 ความคิดเห็น
PookEats
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากค่ะ
Deaw' Danai Sup'
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
ขอบคุณคร้าบบบ
doughbelle
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
พันสวยมาก
CCHAYA 🍡
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
อลังการดาวล้านดวง น่าทานมากกก
