- •
- •
อ่าน 3.6k ครั้ง
บุหลันดั้นเมฆ
Homeworkเป็นอาหารชาววังโบราณ
5 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- แป้งจ้งข้าวจ้าว1/2ถ้วย
- แป้งมัน1ช้อนโต๊ะ
- แป้งท้าว1ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย3ช้อนโต๊ะ3ช้อนโต๊ะ
- น้ำดอกอัญชัน1/2ถ้วย
- น้ำสะอาด1/4ถ้วย
- ไข่ไก่/ไขเป็ด5
- น้ำตาลมะพร้าว2ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- ใบเตย4ต้น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- เตรียมแป้งทั้งหมดมาใส่รวมกัน
- นำน้ำอัญชันที่ต้มแล้วมาเทใส่ในแป้งที่เตรียมแล้วคนให้เข้ากัน(กรองด้วยผ้าขาวบาง)
- นำถ้วยตะไบที่เตรียมไว้มาใส่ซึ้งนึ่งให้ร้อนสัก10นาที
- จากนั้นนำแป้งที่ผสมไว้มาหยอดในถ้วยตะไลสัก5นาที รอจนขนมเริ่มบุ๋ม หยอดไส้สังขยาที่เตรียมไว้ลงไป(เอาเฉพาะไข่แดงผสมกับหัวกะทิแล้วขยำกับใบเตย แล้วกรองฟองออก)
- นำไข่ที่เอาเฉพาะใส่แดงใส่ลงไป
- จากนั้นนิค่งต่ออีกสัก5นาที
1
2
3
4
5
6
7
เผยแพร่: 13/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ชื่อและหน้าตาไม่เคยเจอมาก่อนเลยค่ะ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ดูน่าทานมากค่ะ
