- •
- •
- •
อ่าน 1.3k ครั้ง
ยำปลาเทราส์ แซ่บเวอร์
Homeworkปลาเทราส์ หรือบางคนเรียกปลาแซลม่อนเทราส์ รสชาติคล้ายกับแซลม่อนเลย แต่ราคาถูกกว่าจ้ะ ต้องปรุงสุกก่อนทาน เราเลยเอามาทำเมนูยำซะเลยจร้า^^
5 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ปลาเทราต์200 กรัม
- พริกขี้หนู15-20 เม็ด
- กระเทียม4 กลีบ
- มะเขือเทศลูกเล็ก3 ผล
- มะนาว2 ลูก
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาดี2 ช้อนโต๊ะ
- หอมแดง2 หัว
- ขึ้นช่าย โรย1 ต้น
- เกลือ1 ส่วน 4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 7 นาที
- ล้างผัก เด็ดขั้วพริกขี้หนูออก ปลอกเปลือกกระเทียม ผ่ามะนาวไว้เป็นซีกๆ หอมแดงปลอกแล้วซอย มะเขือเทศหั่นแว่น พักไว้
- สัตว์ที่ขี้หนูและกระเทียมค่อนข้างละเอียดจะใส่ถ้วยแล้วปรุงรส ด้วย น้ำปลาเกลือน้ำตาลเข้าด้วยกัน บีบมะนาว ลองชิมดูอารมณ์จะประมาณน้ำจิ้มซีฟู้ดจ้า เสร็จแล้วพักไว้
- ตั้งน้ำเดือดแล้วใส่ตาเทาลงไป ลวกประมาณ 2 นาทีแล้วเอากระชอนตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำจ้ะ ปิดไฟ นำปลาเผาใส่จานไว้จ้ะ
- นำน้ำยำที่ทำไว้มาราดบนฝ่าเท้าที่ลวกแล้ว โรยด้วยหอมแดงมะเขือเทศหั่นตามด้วยครึ่งใช่จ้ะ เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ น้ำลายสอเลยจ้ะ^^
1
2
3
4
เผยแพร่: 27/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
