อ่าน 4.4k ครั้ง
งาขาวคั่ว
Homework#Wongnaichef งามีประโยชน์ต่อร่างกายและช่วยเสริมให้อาหารอร่อยและมีกลิ่นหอม คั่วเก็บใส่ขวดไว้พร้อมใช้ก็สะดวกดี
2 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
- งาขาว1 ถุง
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เลือกซื้องาขาวแบบบรรจุสะอาดไว้ใจได้ มียี่ห้อน่าเชื่อถือ ดมดูต้องไม่มีกลิ่นเหม็นหืน สีขาวสะอาดไม่มีสิ่งสกปรกหรือแมลงปนเปื้อน ถ้าใครซื้อแบบแบ่งบรรจุตามตลาดหรือตามร้านของชำหรือร้านเบเกอรี่ ควรล้างทำความสะอาดก่อน
- ตั้งกระทะ ใช้ไฟอ่อนๆ คั่วงาโดยผัดไปมาเรื่อยๆ คอยคนเพื่อให้งาได้รับความร้อนทั่วๆ กัน อย่าใช้ไฟแรง พองาเริ่มเหลืองก็ตักชิมดูว่างาสุกหรือยัง ใช้เวลานานหน่อย ใจเย็นๆ ค่อยๆ ผัด จะเห็นมีน้ำมันออกมาจากงา
- เมื่อชิมจนได้งาที่สุกกรอบหอมมันแล้ว ยกลงจากเตาแต่ยังผัดต่ออย่าหยุดมือ ให้สีเหลืองเข้มขึ้น ความร้อนจากกระทะจะทำให้งาสุกกรอบเหลืองขึ้นอีก
- เทงาออกจากกระทะใส่จานพักไว้ก่อน เมื่องาเย็นตัวแล้วใส่ขวดที่มีฝาปิดสนิท พร้อมใช้ สามารถนำไปโรยหน้าอาหารหรือขนมต่างๆ ได้ตามชอบ
1
2
3
ระวังอย่าคั่วงาบนเตาจนเป็นสีน้ำตาลเพราะความร้อนสะสมจะทำให้งาสุกต่อไปอีกแล้วจะขม
4
เผยแพร่: 28/10/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
