อ่าน 2.6k ครั้ง
ซี่โครงอ่อนตุ๋นบาร์บีคิว❤️
Homework#เรื่องราวดีๆ
เมนูที่เด็กๆโปรดปราน ถึงจะใช้เวลาตุ๋นนานสักหน่อย แต่คุ้มค่าการรอคอยคะ รสชาติครบรสหอมกลิ่นบาร์บีคิว ละมุนรสชาติถึงกระดูกอ่อน มาลองทำกันคะ
3 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ที่
- กระดูกอ่อน1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรสฝาเขียว2 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- สามเกลอ2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสบาร์บีคิว3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสมะเขือเทศ2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- หอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย3 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 40 นาที
- มาเตรียมส่วนประกอบกันก่อนเลยจ้า
- เริ่มจากนำกระดูกอ่อนมาหมักกับซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ+ซอสปรุงรสฝาเขียว 2 ช้อนโต๊ะ หมักประมาณ 30 นาที
- ครบ 30 นาทีนำกระดูกหมูอ่อนที่หมักมาจี่ในกระทะให้หอม แล้วขึ้นจากกระทะมาพักไว้ก่อนนะคะ
- ผัดสามเกลอให้หอมกับน้ำมัน แล้วนำหมูลงไปผัดให้หอมจนทั่วหมู
- หลังจากนั่นปรุงรสด้วย ซอสบาร์บีคิว + ซอสมะเขือเทศ + ซีอิ้วขาว
- ตามด้วยซอสหอยนางรม+ซอสปรุงรส + น้ำตาลทราย + พริกไทยบ่น ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน
- พอปรุงรสเข้ากันแล้ว เทน้ำเปล่าลงไปให้ท่วมกระดูกหมู ใช้ฝาปิด เปิดไฟอ่อนสุด ตุ๋นไปเรื่อยๆจนน่ำงวดจนเหนียว ใช้เวลาประมาณ 45 นาที พร้อมรับประทาน
- พร้อมเสริฟได้
1
2
3
4
5
6
7
8
เผยแพร่: 09/03/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
