- •
- •
- •
- •
อ่าน 3.9k ครั้ง
มัสมั่นแกงแก้วตาพี่
Homeworkมัสมั่นใครว่ายาก แค่มีพริกแกง กับกะทิดีก็อร่อยได้ไม่ยาก
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
- สะโพกไก่300 ก.
- พริกแกงสำเร็จรูป1 ซอง
- มันฝรั่ง200 ก.
- กะทิ230 มล
- น้ำเปล่า200 มล.
- ถั่วลิสงคั่วพอประมาณ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นให้ใหญ่ประมาณเนื้อไก่ หั่นสะโพกไก่เลาะกระดูกออก
- ตวงกะทิแล้วตั้งทิ้งไว้ให้แยกชั้นกันบาง เทใส่กระทะเล็กน้อยให้พอผัดได้ ใส่พริกแกงลงไปผัด ผัดไปเรื่อยๆค่อยๆใส่กะทิไปผัด ให้แตกมัน
- ผัดให้แตกมัน เติมกะทิที่เหลือลงไป ใส่ไก่ลงไป
- ไก่สุกพอประมาณ กลับด้าน แล้วใส่ถั่วลิสงลงไป
- ไก่สุกดีใส่มันฝรั่ง เติมน้ำลงไปโดยดูจากปริมาณน้ำในกระทะ ปิดฝาเคี่ยวต่อไปให้เดือด ชิมรส เติมน้ำปลา น้ำตาล
- เคี่ยวด้วยไฟอ่อนต่อไป ให้น้ำงวดลง ตามที่ต้องการ
1
หั่นไก่ให้ใหญ่เพราะเมื่อสุกขนาดจะหดลงมาก
2
กะทิสำเร็จใช้เวลาผัดนานกว่า อย่าใช้ไฟแรงมาก ใจเย็นๆ
3
4
5
เครื่องแกงมีรสเค็มนำอยู่ ค่อยๆใส่น้ำปลา น้ำตาล ใส่ไปชิมไปดีที่สุด
6
เผยแพร่: 10/08/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
