อ่าน 2.4k ครั้ง
สะตอผัดกะปิกุ้งสด
Homeworkสูตรเข้มข้นถึงพริกถึงเครื่อง
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
- กุ้งแชบ๋วย5-6 ตัว
- สะตอแกะ2 ขีด
- กะปิอย่างดี1/2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมไทย6-7 กลีบ
- หอมแดง2 หัว
- พริกขี้หนูสด10-15 เม็ด
- น้ำตาลปีบ
- น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
- หอมใหญ่1 หัว
- น้ำมะขามเปียก1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำซุป
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เริ่มจากเตรียมเครื่องแกง โดยใส่กระเทียม หอมแดง กะปิ พริกโขลกรวมกันจนเป็นเนื้อเดียว หั่นหอมใหญ่เป็นซีกๆ เตรียมไว้
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปตามด้วยเครื่องแกงที่โขลกไว้ ถ้ายังไม่เผ็ดพอก็ตำพริกลงไปเพิ่มได้นะคะ ผัดจนหอมแล้วเติมกุ้งที่แกะเปลือกแล้วลงไป
- ใส่น้ำตาลปีบ น้ำมะขามลงไปผัดจนเข้ากัน ตามด้วยหอมใหญ่ที่หั่นแล้วลงไป
- ผัดจนกุ้งใกล้สุกเติมสะตอลงไปค่ะ ถ้าแห้งไปให้เติมน้ำซุปลงไปเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ แล้วผัดต่อจนงวด ตักใส่จานเสิร์ฟได้
1
2
เหลือหางกุ้งไว้ กุ้งจะเป็นตัวสวยงาม
3
4
เผยแพร่: 07/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
CaramelxDiary
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ไม่เผ็ดค่ะ ออกเปรี้ยวหวาน
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
แบนี้น่าจะทานง่าย ไม่เผ็ดมากแน่ๆ
