1.4k Reads
สะตอผัดกะปิกุ้งสด
1Homework
เมนูอาหารใต้ยอดฮิต กินทีไรข้าวจานเดียวไม่เคยพอ ทั้งกะปิ ทั้งกุ้ง ที่สำคัญทำเอง ใส่สะตอแน่นๆ ฟินนนน อร่อย ทำง่าย
5 Likes • 3 Comments
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
Liked by
Ingredients
Suitable for 3-5 คน
- กุ้ง1/2 kg
- กะปิ3 ช้อนโต๊ะ
- สะตอ1 kg
- พริก1 กำ
- กระเทียม1 กำ
- น้ำปลา3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว2 ซีก
- น้ำตาลปี๊บ1-2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
How to do
Prep Time: 20 Minutes
Cooking Time: 10 Minutes
- ปอกเปลือกกุ้ง ล้างด้วยน้ำสะอาดเตรียมไว้
- สะตอแกะสดๆ จัดไป 1 kg เบาๆ
- ตำพริกกระเทียมเข้าด้วยกัน ปริมาณแล้วแต่ชอบ
- ใส่กะปิ ประมาน 2-3 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน
- น้ำตาลปิ๊บ 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ใส่น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
- มะนาว 1 ซีก
- ผสมให้ทุกอย่างเข้ากันเข้ากัน
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ตามด้วยเครื่องที่ตำเอาไว้ ผัดจนกะปิหอม
- ใส่กุ้งลงไป ผัดจนสุก
- เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ใส่หอมแดง เพิ่มความหวานนิดๆ
- ใส่สะตอ ผัดจนสะตอได้ที่
- บีบมะนาวลงไปอีกซีกนึง คนให้เข้ากัน
- ชิมรส อาจใส่น้ำปลาลงไปเพิ่ม ให้ได้รสที่ถูกปาก
- ตักใส่จาน ทานได้ค่า
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
Published: 23/09/2019
🎀 "สะตอผัดกะปิกุ้งสด" 💚 เมนูภาคใต้ที่สุดยอดในเรื่องของรสชาติที่จัดจ้าน นานๆจะได้กินที 🍀🧑🍳🫕💋⭐👍😬
ถูกใจความคิดเห็น
2 years ago
3 Comments
