คุ้กกี้สิงคโปร์ สูตรคลีน

Name: คุ้กกี้สิงคโปร์ สูตรคลีน
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8

Wasinee Teerajaruwat

Homework

สูตรนี้ เป็นสูตรที่เราดูมาจากในเน็ต แล้วมาปรับอีกทีให้มีความคลีน ไขมันต่ำ และรสชาติใกล้เคียงต้นฉบับมากที่สุด

6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย

ส่วนผสม

สำหรับ 8

Almond Flour1/4 cup
Stevia1 tbsp
coconut oil1/2 tbsp
black sesame1/2 tbsp
ground peanut1 tbsp
water1.5 tbsp
baking powder1/2 tsp
egg yolk

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที

เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที

ขั้นแรก ให้เอาส่วนผสมแห้งทั้งหมด ได้แก่ แป้งอัลมอนด์, ผงฟู, สตีเวีย, ถั่วบด, งาดำ ผสมกันค่ะ

ขั้นที่สอง ค่อยๆเทน้ำมันมะพร้าว เป็นจุดๆ แล้วก็คลุกๆให้เข้ากัน

ขั้นที่สาม ใส่น้ำทีละนิด เพื่อให้แป้งติดกันจนสามารถปั้นเป็นรูปคุ้กกี้ได้

ขั้นที่สี่ วางคุ้กกี้บนถาด (อย่าลืม ทาน้ำมันที่กระดาษไขนะคะ) แล้วทาไข่แดง กับ วางเม็ดมะม่วงหิมพานต์ลงไปได้เลยค่า

ขั้นที่ห้า นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา เป็นเวลา 15-20 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของคุ้กกี้ สามารถใช้หม้อทอดไร้น้ำมันได้นะคะ แต่ต้องคอยดูไม่ให้มันไหม้จนเกินไป

ขั้นตอนสุดท้าย นำออกจากเตา แล้วรอให้เย็น แล้วค่อยเก็บใส่กล่อง ถ้าหากรู้สึกว่ายังกรอบไม่พอ ให้นำเข้าไปอบเพิ่มอีกหน่อย แล้วคอยดูว่าไหม้หรือเปล่า