- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.1k ครั้ง
กะเพราเต้าหู้หมูสับ
Homeworkของง่ายๆ แต่อร่อยล่ำค่ะ เราเอาเต้าหู้ไข่ไปทอดให้เปลือกหอมๆ ก่อนเวลาทานเปลือกเต้าหู้จะอมน้ำซอสกะเพราเอาไว้ กัดลงไปจะหนึบๆ หอมๆ นุ่มใน พูดไป น้ำลายยายไหลย้อยไป 🤤
6 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- หมูบด300 กรัม
- เต้าหู้ไข่2 หลอด
- กะเพรา1 กำ
- กระเทียม6 กลีบ
- พริกจินดา6 เม็ด
- น้ำมันหอย2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วดำ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ตัดครึ่งเต้าหู้ไข่ แล้วแบ่งช่วงละ 3 ชิ้น จะหนากำลังพอดีค่ะ
- ทอดให้เหลืองสวยทั้งสองด้าน
- แบ่งกะเพราที่เด็ด ล้างน้ำ ออกมาครึ่งหนึ่ง เพื่อทอดกะเพรากรอบ
- ทอดเสร็จ พักให้สะเด็ดน้ำมัน
- เอาน้ำมันที่เหลือจากการทอดออกให้หมด ผัดพริกกระเทียมกับน้ำมันที่เคลือบกระทะให้หอม
- ใส่หมูบด เติมน้ำหน่อยนึง ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย น้ำปลา ซอสปรุงรส ซีอิ๊วดำ ให้น้ำขลุกขลิก
- ใส่เต้าหู้ทอดลงไป แช่แป๊บนึง ให้น้ำผัดกระเพราเข้าเนื้อ
- ปิดไฟ ใส่ใบกะเพราสด
- เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
เผยแพร่: 11/12/2018 • อัพเดท: 20/09/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
