- •
- •
อ่าน 65.3k ครั้ง
ยำไข่มดแดงสุดแซ่บ
Homeworkยำไข่มดแดง เป็นอาหารอีสานยอดฮิตและหารับประทานได้เฉพาะในหน้าแล้งเท่านั้น
13 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
- ไข่มดแดง1/2 kg
- ต้นหอม1 ต้น
- ผักชี1 ต้าน
- สะระแหน่1 ต้น
- หัวหอมแดง2 หัว
- พริกป่น1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
- ผงชูรส1/2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวคั่ว1 โต๊ะ
- พริกชี้ฟ้า2 เม็ด
- มะนาว1 ซีก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
- นำต้นหอม ผักชี สะนะแหน่ หัวหอมแดง พริกชี้ฟ้า ไปล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย ใส่กระชอนไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำมาซอย
- เตรียมน้ำยำโดยการนำ ผงชูรส ข้าวคั่ว พริกป่น มะนาว พริกชี้ฟ้า หอมแดง ลงในชามแล้วคนจนกว่าผงชูรสจะละลาย
- หลังจากนั้นค่อยใส่ไข่มดแดงลงไปในชามน้ำยำแล้วคนให้เข้ากันตามด้วยต้นหอม ผักชี และสะระแหน่
- จากนั้นตักใส่จานแล้วตกแต่งด้วยสะระแหน่เป็นอันเสร็จสิ้น
1
2
3
ต้องใส่ไข่มดแดงลงทีหลังน้ำยำเพราะจะทำให้เวลาคนจะได้ไม่แตก
4
เผยแพร่: 20/08/2018 • อัพเดท: 29/09/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
Kasira Bumrungnok
・ 4 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ต้องลวกไข่มดแดงหรอค่ะ
OPORRY.
・ 6 ปี ที่ผ่านมา
โอ้ววว ของดียยย์
