อ่าน 3.6k ครั้ง
ไก่ ตับไก่ต้มผักกาดดอง

แกงจืดผักกาดดอง ชื่อเรียก ต้มจืด แต่รสชาติ เปรี้ยวจากผักกาดดอง หวานจากน้ำซุปตะโพกไก่ กินคู่กับ น้ำพริกกะปิอร่อยค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบให้ผักกาดดองเปรี้ยวมาก เวลาล้างน้ำก็ให้บีบน้ำผักกาดดองออก และล้างหลายครั้งนะค่ะ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คนทาน
- ตะโพกไก่(สับพอดีคำ)2 ชิ้น
- ตับไก่.(หั่นเป็นชิ้น)2 ชุด
- ผักกาดดอง.(หั่นเป็นชิ้น)1 หัว
- = เครื่องปรุง =
- กระเทียม3 กลีบ
- รากผักชี1 ราก
- พริกไทย1/2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส1/2 ช้อนชา
- เกลือ1/4 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 6 นาที
- วิธีเตรียมผักกาดดอง!..นำหั่นเป็นชิ้นพอดีคำล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ วิธีเตรียมตับไก่!..นำตับไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ วิธีเตรียมไก่!..นำตะโพกไก่สับชิ้นพอดีคำล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ
- วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี ต้มให้เดือดใส่ ตะโพกไก่ลงไปต้ม ช้อนฟองออกจะได้น้ำซุปที่ใส ใส่ผักกาดอง
- ปรุงรส !.. ใส่เติมทิพ เกลือต้มไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนตะโพกไก่เปื่อย ผักกาดดองนิ่ม เติมพริกไทย ปิดไฟ
- เวลาเสริฟตักใส่ชาม
1

2

3

4

เผยแพร่: 08/07/2023
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้

0 ความคิดเห็น