1. ไก่ ตับไก่ต้มผักกาดดอง
ไก่ ตับไก่ต้มผักกาดดอง

อ่าน 3.6k ครั้ง

ไก่ ตับไก่ต้มผักกาดดอง

แกงจืดผักกาดดอง ชื่อเรียก ต้มจืด แต่รสชาติ เปรี้ยวจากผักกาดดอง หวานจากน้ำซุปตะโพกไก่ กินคู่กับ น้ำพริกกะปิอร่อยค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบให้ผักกาดดองเปรี้ยวมาก เวลาล้างน้ำก็ให้บีบน้ำผักกาดดองออก และล้างหลายครั้งนะค่ะ
2 ถูกใจ0 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 คนทาน
  • ตะโพกไก่(สับพอดีคำ)2 ชิ้น
  • ตับไก่.(หั่นเป็นชิ้น)2 ชุด
  • ผักกาดดอง.(หั่นเป็นชิ้น)1 หัว
  • = เครื่องปรุง =
  • กระเทียม3 กลีบ
  • รากผักชี1 ราก
  • พริกไทย1/2 ช้อนชา
  • ผงปรุงรส1/2 ช้อนชา
  • เกลือ1/4 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 7 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 6 นาที
    1
  1. วิธีเตรียมผักกาดดอง!..นำหั่นเป็นชิ้นพอดีคำล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ วิธีเตรียมตับไก่!..นำตับไก่หั่นเป็นชิ้นพอดีคำล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ วิธีเตรียมไก่!..นำตะโพกไก่สับชิ้นพอดีคำล้างให้สะอาดใส่ตะกร้าพักให้สะเด็ดน้ำ
  2. วิธีทำ ไก่ ตับไก่ต้มผักกาดดอง

    2
  3. วิธีทำ!..นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำใส่กระเทียม พริกไทย รากผักชี ต้มให้เดือดใส่ ตะโพกไก่ลงไปต้ม ช้อนฟองออกจะได้น้ำซุปที่ใส ใส่ผักกาดอง
  4. วิธีทำ ไก่ ตับไก่ต้มผักกาดดอง

    3
  5. ปรุงรส !.. ใส่เติมทิพ เกลือต้มไฟอ่อนไปเรื่อยๆ จนตะโพกไก่เปื่อย ผักกาดดองนิ่ม เติมพริกไทย ปิดไฟ
  6. วิธีทำ ไก่ ตับไก่ต้มผักกาดดอง

    4
  7. เวลาเสริฟตักใส่ชาม
  8. วิธีทำ ไก่ ตับไก่ต้มผักกาดดอง

เผยแพร่: 08/07/2023

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

0 ความคิดเห็น