อ่าน 10k ครั้ง
หมูย่างเมืองตรังต้มผักกาดดอง
Homeworkหนังหมูย่างที่ต้มจะฟู น้ำซุปแทรกซึมเข้าเนื้อ
5 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 4 ท่าน
- หมูย่างเมืองตรัง300 กรัม
- ผักกาดดอง1 หัว
- น้ำเปล่า1500 มิลลิลิตร
- น้ำกระเทียมดอง3 หัว
- กระเทียมบุบ5 กลีบ
- ซุปก้อนรสหมู1 ก้อน
- เกลือ1 ช้อนชา
วิธีทำ
- นำผักกาดดองมาต้มน้ำทิ้ง 1 รอบ และนำมาแช่ในน้ำเย็น วางให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นๆ พอคำ
- ต้มน้ำจนเดือดใส่หมูย่างเมืองตรัง ผักกาดดอง จากนั้นตุ๋นประมาณ 30 นาที
- ใส่กระเทียมบุบ เกลือ และซุปก้อนรสหมู น้ำกระเทียมดองตุ๋นอีก 20 นาที
- ชิมรสชาติจะได้รสชาติหวานๆ ของหมูย่างเมืองตรัง เปรี้ยวของผักกาดดอง ตักเสริฟ
1
2
3
4
เผยแพร่: 07/12/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
Janeojane
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อยากลองชิมเลยค่า
Nisakorn Sitthichai
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
อร่อยมากค่ะ ต้มหมูจนนุ่ม น้ำซุปหอมกลิ่นเครื่องเทศที่หมักในตัวหมูย่างเข้ากับเนื้อผักกาดดองที่เปรี้ยวอมหวาน
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ไม่เคยชิมเลยค่าเมนูนี้ แปลกใหม่สำหรับเรามากๆ
