อ่าน 3.5k ครั้ง
แกงส้มปลาช่อน
Homeworkเมนูเด็ดต้อนรับวันสงกรานต์ 1
2 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 5-6 ท่าน
- ปลาช่อน 1ตัว1 กก.
- กะปิ2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะขามเปียก3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา1ทัพพีครึ่ง
- น้ำตาลปี๊บ1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า1/3 หม้อ
- น้ำพริกแกงส้ม3 ช้อนโต๊ะ
- ดอกแค20 ชิ้น
- กะหล่ำปลี1 หัว
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 8 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- ใส่น้ำเปล่า ต้มน้ำให้ร้อน แล้วใส่น้ำพริกแกงส้มลงในหม้อ
- หั่นปลาช่อนเป็นชิ้นๆ
- บีบมะขามเปียกให้ได้ น้ำมะขามเปียกเทใส่ลงในหม้อ
- ตามด้วยใส่ปลาช่อนลงไปในหม้อ แล้วใส่กะปิ น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ และน้ำตาลทราย ใช้ไฟกลาง
- ใส่ดอกแค และกะหล่ำปลีลงในหม้อ
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 18/04/2019 • อัพเดท: 30/06/2021
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
