อ่าน 1.5k ครั้ง
บะหมี่หน้าซาบะเทอริยากิ
Homeworkเมนูสำหรับคนรักบะหมี่ 😊
4 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ท่าน
- ปลาซาบะ1ตัว
- บะหมี่2 ก้อน
- ต้นหอม2 ต้น
- ซอสเทอริยากิ สำหรับหมักปลา
- กระเทียมสับ1 ชต
- ซีอิ้วดำหวาน1 ชช
- ผงปรุงรสหมู สูตรไม่ใส่ผงชูรส1/2ชช
- น้ำมันสำหรับผัด2 ชต
- พริกไทย
วิธีทำ
- หมักปลาซาบะกับซอสเทอริยากิ ครึ่งชั่วโมง
- ใส่น้ำมันลงในกะทะ พอน้ำมันร้อนใส่กระเทียมลงไปผัด น้ำเส้นบะหมี่ที่ลวกแล้วตามลงไป ใส่ซีอิ้วดำหวาน ผงปรุงรสหมู พักเส้นไว้
- นำปลาที่หมัก มาย่างที่เตาอบลมร้อน 200 องศาจนสุก แกะเอาเฉพาะส่วนเนื้อปลา จากนั้นนำไปผัดในกระทะพร้อมกับซอสเทอริยสกิที่เหลือจะการหมัก พอเข้าที่ใส่ต้นหอมตามด้วยพริกไทย
1
ล้างปลากับเกลือจะทำให้ปลาไม่มีกลิ่นคาว
2
วิธีการลงกเส้นบะหมี่ ตั้งน้ำมห้เดือด เคาะแป้งออกจากเส้น นำเส้นลงไปลวก จากนั้นนำใส่น้ำเย็น
3
ไฟแรงเกินไปจะทำให้ปลาข้างนอกไหม้ข้างในไม่สุก
เผยแพร่: 08/05/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
