ขนมโตเกียว

อ่าน 7.1k ครั้ง

ขนมโตเกียว

1Homework
เมนูขนมโตเกียวทำเองง่ายๆ
5 ถูกใจ2 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 4-5
  • แป้งสาลีเอนกประสงค์200 กรัม
  • น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
  • น้ำตาล1/2 ถ้วยตวง
  • เกลือ1/2 ช้อนชา
  • เบกิ้งโซดา1/2 ช้อนชา
  • ไข่ไก่1 ฟอง
  • น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมทำไส้ขนม
  • หมูสับ100 กรัม
  • ซีอิ๊วขาว1 ช้อนชา
  • ไส้กรอกตามชอบ
  • ซอสปรุงรสตามชอบ
  • พริกไทยตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. เริ่มจากการทำแป้งโตเกียว นำแป้งกับเบกิ้งโซดามาร่อนใส่ชามผสม จากนั้นใส่ไข่ไก่ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำมันพืช ค่อยๆใส่น้ำเปล่าลงไปผสม คนทุกอย่างให้ละลายเข้ากันดีนำมากรองด้วยผ้าขาวบางหรือตะแกรงตาถี่ เพื่อให้เนื้อเนียนละเอียด พักไว้ในตู้เย็น 1 ชม.หรือ 1 คืนก็ได้
  2. วิธีทำ ขนมโตเกียว

    2
  3. ทำส่วนของไส้ ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช พอร้อนใส่หมูสับลงไปผัดพอสุก ใส่ซีอิ๊วขาว ผัดให้เข้ากันตักขึ้นพักไว้ เตรียมไส้กรอกหั่นชิ้น และไข่ไก่ใส่ชามคนพอเข้ากัน หรือจะใช้เป็นไข่นกกระทาก็ได้

  4. 3
  5. นำแป้งมาแบ่งใส่ถุงเล็กน้อยแยกไว้บีบทำหาง ตั้งกระทะพอร้อนใช้ไฟอ่อนมาก ตักแป้ง1 ช้อนทานข้าวหยอดลงกระทะ แล้วใช้ก้นช้อนวนให้เป็นวงกลม นำแป้งที่ใส่ถุงมาตัดปลายถุงออกให้เป็นรูเล็กๆ บีบทำหางให้เชื่อมกับแผ่นโตเกียว ใส่ไส้ตามชอบ
  6. วิธีทำ ขนมโตเกียว

    4
  7. รอจนแป้งสุกดีค่อยๆใช้ไม้พายซิลีโคนแซะแล้วค่อยๆม้วน ระวังร้อนมือ เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
  8. วิธีทำ ขนมโตเกียว

เผยแพร่: 26/12/2018อัพเดท: 16/01/2019

ส่งการบ้านคะ แป้งนุ่มกำลังดีเลย แต่อันนี้ใช้เป็นไส้สังขยาแทนคะ 😚

3 ถูกใจ1 ความคิดเห็น
ขนมโตเกียว
4 ปี ที่ผ่านมา


2 ความคิดเห็น
photo
Pearry Pie
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
สนุกดีนะคะนึกถึงตอนเด็กต้องยืนเกาะรถโตเกียวหน้ารร.ทุกวัน 😁😁
photo
EAT WITH JOM
・ 5 ปี ที่ผ่านมา
น่ารัก ทำเองน่าสนุกนะคะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

 โตเกียว 🎏
โตเกียว 🎏

อ่าน 768 ครั้ง

guneweenz 🦋