1. ปลาทูราดพริกน้ำปลาหวาน
ปลาทูราดพริกน้ำปลาหวาน

อ่าน 11.1k ครั้ง

ปลาทูราดพริกน้ำปลาหวาน

1Homework
ปลาทูมัน ราดพริกน้ำปลาหวานแซ่บๆ ใส่หอมแดงเยอะๆ กินกับข้าวสวยร้อนๆ
8 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

สำหรับ 1 serving
  • ปลาทูมัน2 ตัว
  • หอมแดง10-15 หัว
  • พริกขี้หนูสวน3 เม็ด
  • พริกป่น1 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนชา
  • มะขามเปียก1 ฝัก
  • น้ำปลา1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. 1. น้ำปลาทูมันมาทอดเตรียมไว้ ทอดให้หัวกรอบๆ
  2. วิธีทำ ปลาทูราดพริกน้ำปลาหวาน

    2
  3. 2. หั่นหอมแดงเป็นแว่นๆ และซอยพริกขี้หนูสวนเตรียมไว้

  4. 3
  5. 3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันประมาณ 2 ช้อนโต๊ะไฟกลาง นำหอมแดงลงไปผัดให้หอม ตามด้วยพริกขี้หนู แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปสัก 1 ถ้วยตวง

  6. 4
  7. 4. ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย และมะขามเปียกลงไป เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมด ตักเศษๆมะขามเปียกออก ปรุงรสด้วยน้ำปลา และใส่พริกป่นลงไปปิดท้าย เคี่ยวจนน้ำราดงวดตามต้องการ เป็นอันใช้ได้ นำมาราดบนตัวปลาที่มอดเตรียมไว้ กินกับข้าวสวยร้อนๆ

เผยแพร่: 12/26/2017


2 ถูกใจ3 ความคิดเห็น
ปลาทูราดพริกน้ำปลาหวาน
10 เดือน ที่ผ่านมา


1 ความคิดเห็น
photo
EAT WITH JOM
・ 2 ปี ที่ผ่านมา
เปลี่ยนปลาทูทอดธรรมดาให้ดูมีรสชาติขึ้นเยอะเลยค่ะ