Kitchen Hush (คิทเช่นฮัช)

#WongnaiSongkran2025 kitchen Hush ก็ถือเป็นร้านอาหารญี่ปุ่น แบบต้นตำรับอีกร้านหนึ่งของเชียงใหม่ เรียกได้ว่าถ้าไม่จองโต๊ะมาแทบไม่มีที่นั่ง ใครจะมาทานแนะนำโทรจองก่อน ถ้า walk in เข้ามาเลยร้านอาจจะลำบากใจ เมนูในร้านมีให้เลือกเยอะมากๆ เยอะจริงๆเลยไม่ได้ถ่ายรูปมา ตัวปลาดิบของร้านมีทั้งปลาไทย แล้วปลานำเข้ามาด้วย ปลาสดมากๆ ตามรูปเลย โดยคนแล่ปลาจะเป็นลุงเคนจิเจ้าของร้าน ผมเข้ามาในร้านจนเช็คบิลออกใบลุ...อ่านต่อ

ร้านนี้ต้องจองมาล่วงหน้า ถ้าไม่ได้จองจะเต็ม อาหารควรสั่งไว้ล่วงหน้า ไม่งั้นจะนาน เพราะว่ามีคุณลุง คุณป้าทำกันเอง สามารถดูเมนูได้ที่ FB เมนูที่ได้ลองคือ - ปลาดิบรวมใหญ่ มีปลาดิบให้เก้าอย่าง หลากหลายดี ทุกอย่างคือสดมากๆ หันมาชิ้นพอดีคำ ให้มาอย่างละ 3 ชิ้นถือว่าราคาไม่แพงเลย - Hambagu ตัวเนื้อนิ่มดี ซอสรสชาติดี ออกเค็มๆ มีหวานๆเปรี้ยวๆเปรี้ยวนิดนึง โปะชีสมาเพิ่มความนัว - ปลาตะคองเหลืองย่างเกลือ...อ่านต่อ

ร้านนี้เจอใน Tiktok ว่าเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นลับๆ ถ้าไม่จองไม่ได้ทาน เราก้อเสียดวงโทรจอง โต๊ะเต็ม แต่มีวันธรรมดา ที่ว่าง 1โต๊ะพอดี เลยได้ทาน แนะนำให้โทรจองล่วงหน้าสัก 2-3 วันค่ะ บรรยากาศร้านเป็นบ้านไม้สองชั้น ดูคลาสสิค มีที่จอดรถสะดวก ให้มาตรงเวลาหรือมาก่อนนะคะ พอถึงเวลาจะมีคนมาเปิดประตูให้เข้าค่ะ ร้านนี้จุดเด่นเลย เจ้าของเป็นคนญี่ปุ่นค่ะ จะมาแร่ปลาสดๆให้ดู อาหารค่อนข้างราคาไม่แพงมาก และสดค่ะ เ...อ่านต่อ

หลายปีแล้วที่มาทานร้านนี้มีโอกาสกลับมาเชียงใหม่อีกครั้ง ก็ไม่พลาดที่จะเดจาวูกับบรรยากาศเดิมๆ รสชาติอาหารที่ว้าวในครั้งนั้น ยังคงเดิม ซาซิมิรวม รวมทีเด็ด ปลาดิบ ทั้งแซลมอน ทูน่า ปลากระพง และปลาที่ไม่รู้ชื่อแต่รู้ว่าอร่อยก็เพียงพอ เรียกได้ว่า จานนี้ต้องสั่งนะ ส่วนเซทข้าว สั่งจนลืมชื่อ เพราะน่ากินทุกเมนู จำสลับสับสนจนงง แต่ไม่งงว่าไม่อร่อยนะ เพราะมันดีจริง มะเขือม่วงย่าง จานนี้ก็ต้องสั่งนะ ส่...อ่านต่อ

ร้ายอาหารญี่ปุ่นในบ้านไม้เรือนไทย อยู่ในซอยลับนิดหน่อยๆ ขายอาหารเมนูหลากหลายมากมาย วันนี้เพื่อนที่ เชียงใหม่พามาทาน เรานั่งกันชั้น2 มีห้อง(ไม่ส่วนตัวเท่าไร) เพราะมีผนังกั้นทำให้ได้ยินเสียงห้องข้างๆ วันนี้สั่งมาหลายเมนูมากๆ โดยรวมคิดว่าเฉยๆ รสชาติธรรมดา ทานอาหารเสร็จมี Sorbet ให้ล้างปากด้วยครับ ส่วนของหวาน โมจิถั่วแดง ก็ รสชาติธรรมดา พนักงานบริการธรรมดาเนื่องขากร้านคนเยอะอาจจะมีพนักงานน้อยเกินไปดูเพิ่มเติม

มาเชียงใหม่กี่ทียังไม่เคยได้ลองอาหารญี่ปุ่นสักครั้ง แต่วันนี้เพื่อนจัดให้ละจ้า อาหารญี่ปุ่นสไตล์ Homemade feel like home สุดๆ ร้านอาหารจัดในบ้านไม้ mood and tone แบบครีม น้ำตาล ให้ความรู้สึกอบอุ่นเหมือนทานอาหารที่บ้าน - ซาชิมิรวมใหญ่ คือจานเด็ดของที่ร้าน ปลาสดจริง - ไข่ม้วนปลาไหล ไข่หนานุ่ม สอดไส้ปลาไหลชุ่มซอส - มะเขือย่าง เมนูธรรมดาแต่ย่างได้พอดิบพอดี รสหวานเบาๆ - ทองคัตสึ / ชีส หมูทอดนุ่มๆ ...อ่านต่อ