อ่าน 3.9k ครั้ง
เต้าหู้ผัดเต้าเจี้ยว l Vegan
Homeworkเมนูวีแกน ทำกินเองได้ แบบง่ายๆ
YouTube/Kob GoodJourney/กินดีมีสมดุลแบบวีแกน
1 ถูกใจ • 1 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ คนรักสุขภาพ
- น้ำมันพืช
- กระเทียมสับ
- เต้าหู้แข็ง
- ขิงซอย
- ต้นหอม
- คึ่นช่าย
- พริกสด
- เต้าเจี้ยว
วิธีทำ
- หั่นเต้าหู้เป็นชิ้นพอดีคำ ทอดเต้าหู้ด้วยน้ำมันให้เหลืองแบบกรอบนอกนุ่มใน
- เจียวกระเทียมสับให้เหลืองและมีกลิ่นหอม
- ใส่ขิงซอยเยอะๆ ผัดให้แห้ง
- ใส่เต้าหู้ทอดและเต้าเจี้ยวลงไปผัด
- ใส่ต้นหอมหั่นท่อน
- ใส่คึ่นช่ายหั่นท่อน
- ใส่พริกสดสีแดงหั่นแฉลบ
1
น้ำมันต้องร้อนเวลาทอดจะไม่อมน้ำมันมากและจะไม่ติดกระทะ
2
บุบกระเทียมแล้วสับ
3
ล้างขยำขิงซอยในน้ำก่อนผัด ช่วยลดฤทธิ์ร้อนของขิง
4
5
6
คึ่นช่ายจะให้กลิ่นหอมเฉพาะเหมาะกับเมนูนี้
7
พริกสดช่วยเพิ่มความหอมและรสชาติที่กลมกล่อม
เผยแพร่: 21/11/2020
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
