ไก่ทอดขมิ้น

อ่าน 2.9k ครั้ง

ไก่ทอดขมิ้น

Homework
เป็นเมนูที่มีวิธีทำเหมือนปลาทอดขมิ้นซึ่งเป็นอาหารของทางใต้
4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • น่องติดสะโพกไก่2 ชิ้น
  • ขมิ้นสด2 ท่อน
  • กระเทียมไทยทั้งเปลือก15 กลีบ
  • กระเทียมจีนเอาแต่เนื้อ5 กลีบ
  • พริกชี้ฟ้าเหลือง2 เม็ด
  • พริกขี้หนูสวน7 เม็ด
  • เกลือป่น1 ช้อนชา
  • น้ำมันสำหรับทอด1/2 ขวด
  • พริกไทยเม็ด20 เม็ด

วิธีทำ

    1
  1. ล้างไก่ ซับน้ำให้แห้ง บั้งชิ้นไก่เพื่อเวลาทอดจะได้สุกทั่วทั้งชิ้น
  2. วิธีทำ ไก่ทอดขมิ้น

    2
  3. ตำ กระเทียม ขมิ้น พริกไทยเม็ด พริกขี้ฟ้าเหลือง พริกขี้นูสวน ตำพอหยาบๆให้เข้ากัน

  4. 3
  5. เทส่วนที่ตำและเกลือป่น ลงไปคลุกกับไก่ ขยำให้ส่วนผสมติดเนื้อไก่เยอะๆที่สุด ยัดลงไปในช่องที่บั้งไว้ด้วย
  6. วิธีทำ ไก่ทอดขมิ้น

    4
  7. ตั้งน้ำมันจนน้ำมันร้อนนำไก่ลงทอด เวลาทอดต้องคอยใช้กระชอนตักกระเทียมกับขมิ้นที่สุกกรอบลอยขึ้นก่อนเนื้อชิ้นไก่ ถ้าปล่อยไว้จะไหม้และขม

เผยแพร่: 10/24/2018

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
Sukanya Boonchuay
・ ปี ที่ผ่านมา
น่าทานมากค่ะ แบบนี้ต้องลองทำล่ะ

แนะนำสูตรอาหารที่เกี่ยวข้อง

ไก่ต้มขมิ้น
ไก่ต้มขมิ้น

อ่าน 222 ครั้ง

I-Dream
🌈ไก่ทอด
🌈ไก่ทอด

อ่าน 82 ครั้ง

Katherine Tan