อ่าน 3.2k ครั้ง
ตีนไก่ซีอิ๊วต้มแซ่บ
Homeworkตีนไก่รสจี๊ดจ๊าด จะทานกับข้าวสวย หรือทานแกล้มเหล้าก็อร่อย
4 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
- ตีนไก่1 kg
- ซุปก้อนต้มยำ2ก้อน
- ตะไคร้1-2ต้น
- ใบมะกรูด4-5ใบ
- มะนาว3-4ลูก
- น้ำตาล2-3ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- ซีอิ๊วดำ3ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่าพอท่วมไก่
- พริกกระเทียมตามชอบ
- ใบกระเพรา10 ใบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- 1.ต้มน้ำเดือด ใส่ซุปก้อนต้มยำลงไป ตามด้วยซีอิ๊วดำ 2.ใส่พริกสับกระเทียมตะไคร้ใบมะกรูดใบกระเพราลงไป 3.นำตีนไก่ต้มจนเปื่อย 4.ปรุงรสด้วยน้ำตาล เกลือตามชอบ 5.ยกลงจากเตา พอเริ่มเย็นเติมมะนาวลงไปตามความชอบ
1
ใส่มะนาวทีหลังเพราะถ้าต้มตั้งแต่แรกจะขม
เผยแพร่: 25/10/2017
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
