- •
- •
- •
- •
- •
- •
อ่าน 1.8k ครั้ง
ปลาส้มลุยสวน
Homeworkปลาส้มลุยสวน วางบนไข่เขียวฟูกรอบ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยอย่าบอกใคร
7 ถูกใจ • 3 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- ปลาส้ม1 ตัว
- ไข่เป็ด2 ฟอง
- ตะใคร้2 ต้น
- ข่า1 หัว
- กระเทียม5 กลีบ
- หอมแดง5 หัว
- ใบมะกรูด5 ใบ
- แป้งข้าวเจ้า10 กรัม
- น้ำมันสำหรับทอด
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์สำหรับโรย
- ถั่วลิสงสำหรับโรย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมวัตถุดิบ ซอยข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ใบมะกรูด เตรียมพริกไว้
- นำสมุนไพรที่เตรียมลงไปทอด ใช้ไฟแรง ให้เหลืองกรอบ
- นำปลาส้มชุปแป้งข้าวเจ้า แล้วชุปไข่ให้ทั่ว ลงทอดในน้ำมันที่ทอดสมุนไพร โดยทอดให้สุกทีละด้าน พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน
- นำไข่ที่เหลือจากชุปปลา ลงทอดในน้ำมันกระทะเดิมให้ฟูกรอบ พักไว้สะเด็ดน้ำมัน
- จัดตกแต่งให้สวยงาม ไข่เจียวฟูไว้ล่างสุด ตามด้วยปลาส้มทอด โรยด้วยสมุนไพรทอด เม็ดมะม่วงหิมพานต์ ถั่วลิสง พร้อมรับประทาน
1
2
3
4
5
เผยแพร่: 17/05/2018 • อัพเดท: 09/07/2018
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
3 ความคิดเห็น
By Bee
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
เห็นแล้วน้ำลายไหลเลยค่ะ
EAT WITH JOM
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
ไม่ธรรมดาเลยค่ะ วางบนไข่เจียวฟู 👏🏻👏🏻👏🏻
Janeojane
・ 8 ปี ที่ผ่านมา
สีสวย น่าทานมากๆ
