ฉู่ฉี่ปลาทูสด

อ่าน 847 ครั้ง

ฉู่ฉี่ปลาทูสด

Homework
ได้ปลาทูสดตัวใหญ่และสดมากๆ แบ่งมาทำฉู่ฉี่ น้ำแกงขลุกขลิก นำคลุกกับข้าวสวยร้อนๆกินลืมอ้วนไปเลยทีเดียว
4 ถูกใจ1 ความคิดเห็น

ถูกใจความคิดเห็นบันทึก

ถูกใจสูตรโดย
photo
photo
photo
photo

ส่วนผสม

  • ปลาทูสด2 ตัวใหญ่
  • พริกแกงฉูฉี่1+1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ1 ถ้วย(กล่องเล็ก)
  • ใบมะกรูดซอย3 ใบ
  • พริกชี้ฟ้าหั่น2 เม็ด
  • น้ำปลา1/2-1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1/2-1 ช้อนโต๊ะ
  • ผงคนอร์อร่อยชัวร์1 ช้อนชา

วิธีทำ

    1
  1. ปลาทูสด นำมาควักไส้ออกให้หมด บั้งตามขวาง ล้างให้สะอาด พักไว้
  2. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด

    2
  3. -ซอยใบมะกรูดเป็นเส้นบางๆ -หั่นพริกชี้ฟ้าไม่เอาเมล็ด เอาแต่เนื้อพริกมาหั่นเป็นเส้นๆ
  4. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด

    3
  5. -นำกะทิใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด หมั่นคน -ช้อนหัวกะทิ ใส่กระทะ ตั้งไฟ ใส่พริกแกงฉู่ฉี่ผัดให้พริกแกงสุกและหอม
  6. ถ้าไม่มีกะทิ ใช้นมกระป๋องสำหรับทำอาหารแทนได้
    วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด

    4
  7. ใส่กะทิที่เหลือ รอจนเดือด ใส่ปลาทูสด ลง(ไม่คนเดี๋ยวปลาเละ)
  8. วิธีทำ ฉู่ฉี่ปลาทูสด

    5
  9. รอจนปลาสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ+ผงคนอร์อร่อยชัวร์ ชิมให้ได้รสตามชอบ ถ้าไม่เค็มใส่น้ำปลา(ใส่น้ำปลาหลังสุด เพราะพริกแกงถ้าซื้อสำเร็จจะเค็ม ให้ชิมก่อน)
  10. น้ำตาลปี๊บ ถ้าชอบรสหวานนำใส่เพิ่มได้

เผยแพร่: 3/13/2019อัพเดท: 4/10/2019

ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
No homework

1 ความคิดเห็น
photo
doughbelle
・ 5 เดือน ที่ผ่านมา
ชอบมาก