อ่าน 159 ครั้ง
ขนมถังแตกไส้ถั่ว
Homeworkขนมถังแตกไส้ถั่ว แป้งนุ่มๆ ไส้ถั่ว ที่มีถั่วลิสงป่น และงาดำ งาขาว คั่วให้หอมใส่น้ำตาล ซึ่ง มีความหวาน ความมัน ทานคู่แป้งนุ่มๆ
2 ถูกใจ • 0 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 1 คนทาน
- แป้งข้าวเจ้า1 ถ้วยตวง
- แป้งอเนกประสงค์1/2 ถ้วยตวง
- ยีสต์1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย1/2 ถ้วยตวง
- น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
- ผงฟู1/2 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันพืช (สำหรับทากะทะ) 1 ช้อนชา
- งาดำคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- งาขาวคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยตวง
- เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
- ถั่วลิสง (คั่วถั่วให้หอม) 50 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- วิธีเตรียมแป้ง!..นำแป้งข้าวเจ้า แป้งอเนกประสงค์ใส่ลงในชามผสม ใส่ ยีสต์น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน
- จากนั้นเทน้ำเปล่าลงไปตีจนน้ำตาลละลาย ปิดฝา พักแป้งไว้ 30 นาที พอครบ 30 นาทีแล้ว นำแป้งออกมาใส่ผงฟู และ เบกกิ้งโซดา ลงไป คนให้เข้ากันแล้วพักไว้
- วิธีเตรียมไส้ถั่ว!.. นำถั่วลิสงป่น และงาดำ งาขาว คั่วให้หอม เทใส่ถ้วยใส่ น้ำตาล งาดำคั่ว งาขาวคั่ว และ เกลือ คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ก่อน วิธีทำขนม!..นำกระทะขึ้นตั้งไฟปานกลางถึงเบา เทน้ำมันลงไป รอจนน้ำมันร้อน
- แล้วตักแป้งที่ผสมไว้ลงไป กระจายแป้งให้ทั่วกระทะ แล้วปิดฝากระทะพอแป้งสุก เปิดฝากระทะ ใส่ไส้ถั่ว ที่ผสมไว้ลงไปบนด้านหนึ่งของแป้ง
- แล้วใช้ตะหลิวค่อย ๆ แซะขอบแป้งอีกด้านแล้วนำแป้งมาประกบกัน สังเกตแป้งสุก!..ได้จากสีที่เปลี่ยนจากใส ๆ เป็นสีขาว และเอานิ้วจิ้มแล้วไม่บุ๋มลงไป ตักใส่จานที่เตรียมไว้
- พร้อมเสิร์ฟค่ะ
1
2
3
4
5
6
เผยแพร่: 23/11/2022
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
0 ความคิดเห็น
