อ่าน 13.2k ครั้ง
แกงส้มผักบุ้งหมูสามชั้น
Homeworkแกงส้มพริกสด สูตรแกงใต้
3 ถูกใจ • 2 ความคิดเห็น
ถูกใจความคิดเห็นบันทึก
ถูกใจสูตรโดย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
- สามชั้น100 กรัม
- ผักบุ้งจีน4 ต้น
- กะปิ1/2 ช้อนชา
- มะขามเปียก1 ฝัก
- เครื่องแกงส้ม1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลแว่น1/4 แว่น
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- หั่นสามชั้นและผักบุ้ง เตรียมไว้
- เตรียมเครื่องแกงส้ม
- เตรียมกะปิ,มะขามเปียก,และน้ำตาลแว่น
- ต้มเครื่องแกงกับมะขามเปียก ให้เนื้อเข้ากัน
- เติมหมูสามชั้นต้มจนหมูสุก
- ปรุงรสให้มีรสเปรี้ยวนำเค็มตาม หากไม่เปรี้ยวสามารถเติมน้ำส้มสายชูได้ เมื่อได้รสชาดที่ค้องการแล้ว ใส่ผักบุ้งรอจนผักบุ้งสลด ยกลงตักใส่ถ้วย
1
สามชั้นไม่ต้องหั่นหนามากเดี๋ยวจะสุกยาก,ผักบุ้งหั่นท่อนพอดีคำ
2
ผมใช้เครื่องแกงส้มของจะโหรมซึ่งหาซื้อได้ที่แมคโคร
3
มะขามเปียกหากหาไม่ได้ใช้แบบซองสำเร็จรูปแทนได้ครับ,น้ำตาลแว่นหากเป็นน้ำตาลตโนดรสชาดจะดีแต่หากไม่สามารถหาได้น้ำจาลอ้อยก็แทนได้
4
5
6
เครื่องแกงจะโหรมจะมีรสเค็มอยู่แล้วให้ชิมรสชาดก่อนปรุงเพิ่ม
เผยแพร่: 11/06/2019
ลองทำเมนูนี้สิ!
เป็นคนแรกที่ได้ลองทำสูตรนี้
2 ความคิดเห็น
pitipong romyen
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
ใช่ครับผมใช้ของ จะโหรม นะครับ หาซื้อได้ที่แมคโคร(สะดวกดี)
OPORRY.
・ 7 ปี ที่ผ่านมา
อันนี้เป็นสูตรใช้พริกแกงใต้ปะคะ
